秉承“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重素質(zhì)、強(qiáng)能力”的教學(xué)理念，根據(jù)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和旅游業(yè)未來發(fā)展的需要，培養(yǎng)懂得經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)理論，掌握旅游管理、酒店管理、中國(guó)導(dǎo)游資格等專業(yè)領(lǐng)域所要求的相關(guān)理論知識(shí)與技能，熟悉國(guó)內(nèi)外旅游產(chǎn)業(yè)的狀況及發(fā)展態(tài)勢(shì)，知識(shí)面廣，實(shí)際操作能力、適應(yīng)能力和表達(dá)能力強(qiáng)，正直誠(chéng)信，并具有較高的外語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的能在酒店業(yè)、旅游業(yè)及其它旅游相關(guān)企業(yè)從事經(jīng)營(yíng)管理工作，或在政府部門從事經(jīng)濟(jì)管理工作，或在一般企業(yè)從事企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和業(yè)務(wù)開拓工作的應(yīng)用型人才。
專業(yè)特色
銅仁學(xué)院英語系旅游與酒店管理專業(yè)擁有濃厚的學(xué)術(shù)氛圍和突出的地方文化特色，以地方化與國(guó)際化相結(jié)合的方式，多個(gè)專業(yè)方向并行的專業(yè)教育模式，以社會(huì)行業(yè)需求為導(dǎo)向，注重理論基礎(chǔ)和專業(yè)技能，高起點(diǎn)地培養(yǎng)旅游與酒店管理專業(yè)人才。 旅游管理專業(yè)突出兩個(gè)專業(yè)內(nèi)容：（1）酒店管理，主要針對(duì)酒店集團(tuán)化、國(guó)際化的發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)通曉國(guó)際慣例、與國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展需要接軌的復(fù)合性人才；（2）導(dǎo)游方向，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，發(fā)揮學(xué)生的導(dǎo)游知識(shí)運(yùn)用能力與創(chuàng)新精神，為各類旅游社培養(yǎng)具有地方特點(diǎn)的導(dǎo)游和營(yíng)銷人才。
主干課程
主要課程：管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、中國(guó)旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游法規(guī)、中國(guó)歷史文化、導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游英語、旅游服務(wù)禮儀、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游景區(qū)管理、酒店管理、旅游資源保護(hù)與開發(fā)等。另有旅游美學(xué)、中外民俗、旅游公共關(guān)系、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、普通話訓(xùn)練、飯店餐飲管理等多門專業(yè)選修課。
