優(yōu)選答案呵呵，這個問題我來回答好了。因為我就是香港理工大學對外漢語教學的研究生。
在理工大學讀了這一年書，覺得學到的東西比在大學4年學得還多，你上面說得著幾個專業(yè)中，以翻譯與傳譯的入學要求最高，當然就業(yè)率也不錯，香港很需要這方面的人才。但是這個專業(yè)讀起來非常辛苦，老師也很嚴格，掛科率很高的，不每天泡在翻譯室苦學肯定不能畢業(yè)。其他幾個專業(yè)相對輕松一點。
國外承認上述所有專業(yè)的碩士學歷，內地也承認。許多師兄師姐畢業(yè)后在國內都找到了很不錯的工作，也有很多人留在香港，繼續(xù)讀博士或者工作，也有一些人去了國外讀博士或做研究，最牛的一位師兄去了哈佛教中文。
每年的3-6月是招生的時間，具體日期每個專業(yè)都不同，要去學校網(wǎng)站查，或者打電話去問，因為有時候，即使過了招生時間，由于人沒有招滿，還是可以繼續(xù)報名的。

學費是按學分給的，一個學分2700，修滿30個學分就能畢業(yè)，一共需要81000港幣，加上生活費，住宿費，修完一個碩士學位（不掛科）大約需要12-15萬港幣，但是學?？梢源蚬さ模梢再嵒仄綍r的生活費。