西式面點師證書有5個等級，分別為初級、中級、高級、二級技師 、高級技師，目前，西式面點師證書是不支持個人報名報考的，所以選擇好的培訓學校非常重要。這樣才能夠保證收費透明，確保證書真實可靠。

　　西式面點師發(fā)展空間大

　　隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏在加快，與世界的互動也越來越頻繁。中國消費者的飲食習慣也在逐漸改變，蛋糕、糕點等烘焙食品已經進入普通人的日常生活。90年代出生的新一代消費者將逐漸成為主要消費者，更西方化的烘焙食品滲透率將提高;烘焙已成為中國年輕消費者倡導的一種潮流和休閑減壓的新選擇，具有巨大的市場發(fā)展空間。

　　西式面點師崗位缺口大

　　據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業(yè)的年復合增長率可達45%。未來5年，西式面點師社會需求量達200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達10萬。

　　西式面點師創(chuàng)業(yè)前景好

　　飲食習慣的改變促使家庭早餐中面包、糕點和其他食物的消費量增加。面包和糕點類食物作為早餐具有很高的營養(yǎng)價值，早餐應及時且適口。面包和糕點種類豐富多彩，不斷創(chuàng)新。除了傳統(tǒng)的普通面包和糕點食品外，近年來還出現了營養(yǎng)強化、注重健康功能的面包和糕點產品。例如，螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣面包、全營養(yǎng)面包等，滿足了各種消費者的不同需求。

　　相比之下，中國傳統(tǒng)早餐存在顯著的地區(qū)差異，個別地區(qū)的傳統(tǒng)早餐種類相對固定。民族傳統(tǒng)早餐多為包子、油條、豆?jié){等，但口味相對單調，品種變化不大。年輕人的生活節(jié)奏很快，喜歡吃各種各樣的早餐。未來，面包、糕點等主食的消費，尤其是年輕人飲食習慣的改變，將是增長點。

　　年輕的上班族追求簡單方便，將他們的飲食習慣西方化，使他們成為快餐早餐的主要消費者?？觳驮绮拖M是指在面包連鎖店、便利店、超市等場所購買的面包和糕點類早餐的消費。

　　消費群體主要是年輕的職場人，他們沒有足夠的早餐時間，追求簡單方便的消費體驗。這類人口一般集中在25歲至34歲之間，且人口不斷增長，增長速度快于總人口。人口比例不斷增加，推動了快餐消費的增長。年輕上班族飲食習慣的西方化以及面包和主食消費習慣的逐漸發(fā)展是家庭早餐消費者增長的潛力。

　　現在的西式面點師人才可以說是受到了成千上萬人的青睞，他們的就業(yè)工資很高，創(chuàng)業(yè)也很容易。選擇一個好的專業(yè)就是為自己選擇一個美好的未來，努力學習，你一定會有一個光明的未來!