廣東有烹飪專業(yè)的技校：廣州市白云工商技師學(xué)院、廣東應(yīng)用技工學(xué)校、廣東南粵技工學(xué)校、珠海市南方愛迪技工學(xué)校、深圳市智理技工學(xué)校、深圳市深科技工學(xué)校、深圳市華夏技工學(xué)校、東莞翰倫技工學(xué)校、潮州市饒平縣技工學(xué)校、五華縣技工學(xué)校。
廣東有烹飪專業(yè)的技校
| 學(xué)校 | |
| 1 | 廣州市白云工商技師學(xué)院 |
| 2 | 廣東應(yīng)用技工學(xué)校 |
| 3 | 廣東南粵技工學(xué)校 |
| 4 | 珠海市南方愛迪技工學(xué)校 |
| 5 | 深圳市智理技工學(xué)校 |
| 6 | 深圳市深科技工學(xué)校 |
| 7 | 深圳市華夏技工學(xué)校 |
| 8 | 東莞翰倫技工學(xué)校 |
| 9 | 潮州市饒平縣技工學(xué)校 |
| 10 | 五華縣技工學(xué)校 |
【注：以上表格內(nèi)學(xué)校排名不分先后，數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)】
中餐烹飪專業(yè)主要學(xué)什么
中餐烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等;學(xué)習(xí)膳食營養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配;學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營、廚政管理和辦公知識。
1、掌握飯店、餐飲經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識;2、掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識;3、具有熟練的中、西餐烹飪操作技能;4、具有烹飪生產(chǎn)成本核算的能力;5、具有廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)護(hù)的能力。
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廣州白云工商技師是國家級重點(diǎn)技工院校，連續(xù)7年蟬聯(lián)廣東技校競爭力排名第一，填寫文章結(jié)尾處的報(bào)名表即可預(yù)留學(xué)位，我們會安排老師與您聯(lián)系，提供一對一報(bào)名咨詢服務(wù)。