中式烹調(diào)師證書是有很大用處的，證書是受到國家承認，用來持證上崗的，對你未來的就業(yè)發(fā)展也是一個有利條件，證書全國通用，是從業(yè)人員達到相應能力水平或職業(yè)技能的專業(yè)認證，接下來我們可以了解更多證書的用處。

　　中式烹調(diào)師證書用處

　　對于那些以前在中式烹調(diào)行業(yè)工作過的人來說，這個證書是我們升職加薪的重要工具。只有有了證書，我們才有資格過渡到領導職位。如果你想創(chuàng)辦自己的餐廳，也許是一家餐廳，你必須有這個證書才能創(chuàng)辦。對于那些想在烹飪行業(yè)轉(zhuǎn)行的人來說，中式烹調(diào)證書是進入烹飪行業(yè)的墊腳石。如今，社會對各種職位的員工要求越來越高，要求他們持有證書才能工作。此外，證書也是專業(yè)精神的體現(xiàn)，尤其是對于中式烹調(diào)師證書來說。在獲得證書之前，他需要接受理論知識和實際操作評估。

　　中式烹調(diào)師證書在哪里查詢

　　食品安全的核心是“安全”，食品安全的實質(zhì)是“營養(yǎng)安全”。隨著人們生活水平的提高，對食品安全的要求也越來越高。由于各種原因，一些非法添加物、劣質(zhì)產(chǎn)品、不符合標準的原材料等問題時有發(fā)生，甚至嚴重危害人們健康。要做一名合格的中式烹調(diào)師，首先要清楚什么是“中式烹調(diào)師證”?“中式烹調(diào)師證”就是中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的職業(yè)技能等級證書。它是國家認可的職業(yè)技能等級證書，包含“三個等級”(初級、中級、高級)。

　　中式烹調(diào)師證書是由國家人力資源和社會保障部頒發(fā)，可以在人力資源和社會保障部官網(wǎng)查詢。

　　中級中式烹調(diào)師工作職責

　　1、分析市場需求，了解食品原料的產(chǎn)地、數(shù)量、質(zhì)量和價格等，熟悉各種主要原料的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價值，了解食品的保存條件、安全要求和使用方法。

　　2、掌握食品的切配技術、烹調(diào)技術和主要原料的質(zhì)量標準。

　　3、按照食品原料的不同品種、質(zhì)量要求，設計烹調(diào)方法、原料處理和菜肴加工程序。

　　4、掌握食品加工過程中所需的主要設備，并能熟練操作。

　　5、具有良好的衛(wèi)生意識和職業(yè)道德。

　　6、能對制作中出現(xiàn)的質(zhì)量問題進行分析、研究，采取相應措施。

　　7、了解現(xiàn)代烹調(diào)技術的發(fā)展動態(tài)，掌握烹調(diào)技術創(chuàng)新的新知識、新方法和新工藝。