西餐廚師證書是需要考試的，證書考試有分等級，西餐廚師證書等級越高，考試難度越大，報考條件也不一樣，有需要報考西餐廚師證書的考生，可以到八角藤考證機構報名。

　　西餐廚師證書怎么報考

　　西餐廚師證書目前還沒有個人報考渠道，需要通過有資質的機構或組織報考。所以大家務必要選擇合規(guī)的專業(yè)機構。更多報名詳情點擊下方二維碼掃一掃添加八角藤機構老師微信。

　　西餐廚師證書理論要求

　　1.具有系統(tǒng)的烹飪理論水平，精通烹飪工藝全流程;

　　2.對食品安全、飲食營養(yǎng)、衛(wèi)生、膳食平衡等方面具有深刻認識;

　　3.熟練掌握廚房(政)管理、餐飲成本核算和控制的專業(yè)理論、實踐知識;

　　4.具有整個餐飲企業(yè)的經營管理知識，熟悉餐飲業(yè)相關法律法規(guī)知識;

　　5.有一定的烹飪美學知識，對烹飪原料的色彩搭配和食物造型藝術有自己獨到的見解;

　　6.具有一定的人文知識，了解我國及世界主要民族的宗教信仰、風俗習慣、禮儀和飲食禁忌，在弘揚飲食文化方面曾做出過突出貢獻;

　　7.在省、市(直轄市)、自治區(qū)級以上(包括省、直轄市、自治區(qū)級)期刊上公開發(fā)表過3篇以上的專業(yè)文章或出版過烹飪專著。

　　西餐廚師證書技術要求

　　1.精通全國各大菜系的風格特點及代表菜點的制作技藝、個人烹飪技藝精湛，;

　　2.實踐經驗豐富，對某一流派風味菜點的形成或發(fā)展做出過突出貢獻，在當?shù)啬酥寥珖腼兘缬休^高的威望;

　　3.在全國或國際烹飪技術交流競賽活動中，成績優(yōu)異，獲得過兩次以上金獎，或在全國餐飲業(yè)技術交流競賽活動中擔任過兩次以上評委，或在歷屆全國烹飪技術比賽中擔任過評委;

　　4.對品牌餐飲企業(yè)的形成和發(fā)展做出過突出貢獻;

　　5.具有很強的創(chuàng)新能力，有公認的或權威機構認可、并受市場歡迎的特色菜點不少于10道;

　　6.具有指導和培養(yǎng)烹飪名師或烹調技師、面點技師的知識和技術能力。