西餐廚師資格證等級分為初級、中級、高級、技師、高級技師，考生可以到八角藤考證機(jī)構(gòu)報名參與證書考試，西餐是西方國家的主要飲食，西餐廚師主要以烹制歐美菜系為主的廚師，隨著西餐不斷進(jìn)入中國，西餐廚師這個職業(yè)備受年輕人青睞，成為熱門高薪職業(yè)，西餐廚師不但可以在各大酒店、高檔西餐廳等地工作，更是開店創(chuàng)業(yè)的好選擇。

　　西餐廚師崗位分類與職責(zé)介紹

　　按照級別分類，主要分為，西餐主廚(chef de cuisine)、西餐副主廚(sous-chef)、西餐廚師(chef de partie)、助理廚師(commis chef)等。

　　西餐主廚(chef de cuisine)：

　　是整個廚房的領(lǐng)頭羊，他是掌管廚房的大廚師，主要負(fù)責(zé)廚房的管理工作，包括計劃菜單，訂購食品原料，指揮和協(xié)助后廚烹飪工作。

　　西餐副主廚(sous-chef)：

　　負(fù)責(zé)輔助主廚管理后廚相關(guān)事宜，在很多大型的西餐廳，副主廚職位可能不止一個。

　　西餐廚師(chef de partie)：

　　專門負(fù)責(zé)酒店主要的日常菜品烹飪工作，是酒店的中堅力量，擁有熟練的技藝。

　　西餐廚師薪資待遇

　　一般剛從業(yè)的助理西餐廚師薪資在4000~5000元，普通西餐廚師工資可在6000~7000元，更高階的副主廚或主廚可達(dá)8000元以上，新產(chǎn)品研發(fā)師更可高達(dá)10000元以上!

　　高級西餐廚師證書報考條件

　　(滿足以下條件之一)

　　1、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，并經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

　　3、具有本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

　　4、取得高級技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定的，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。