公共營養(yǎng)師報名條件:
(一)助理公共營養(yǎng)師(四級)
高中或中專以上學歷,2年以上工作經(jīng)驗 。
(二)公共營養(yǎng)師(三級)
高中或中專以上學歷,4年以上工作經(jīng)驗; 大專以上學歷,2年以上工作、學歷經(jīng)驗; 本科以上學歷1年工作、學歷經(jīng)驗。 為促進大學生就業(yè),相關專業(yè)應屆畢業(yè)生可直接報考
(三)高級公共營養(yǎng)師(二級)
大學專科以上學歷,3年以上工作、學歷經(jīng)驗; 大學本科以上學歷,2年以上工作、學歷經(jīng)驗; 碩士研究生(含在讀)。
公共營養(yǎng)師培訓內(nèi)容:
一、基礎理論課程:醫(yī)學基礎、現(xiàn)代營養(yǎng)學基礎、人群營養(yǎng)學、食物營養(yǎng)學、疾病營養(yǎng)學、運動營養(yǎng)學、中醫(yī)營養(yǎng)學。 二、基本技能課程: 營養(yǎng)計算與食譜設計、膳食調(diào)查與營養(yǎng)評測、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)健康管理,食品營養(yǎng)評價 。 三、實際操作課程: 公共營養(yǎng)師禮儀特訓、運動營養(yǎng)處方、營養(yǎng)膳食與烹飪制作、亞健康人群營養(yǎng)膳食改善設計與制作,婦幼膳食設計與制作。 四、就業(yè)實習安排: 社區(qū)見習、企業(yè)實習、畢業(yè)設計、現(xiàn)場招聘會。
公共營養(yǎng)師培訓對象
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是:食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員;高等院校營養(yǎng)相關專業(yè)的授課老師;營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業(yè)的大學畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構的中高級管理人員;行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。