中醫(yī)藥膳調(diào)理師是在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識(shí)和操作技能，學(xué)習(xí)和研究藥物和膳食結(jié)合，用于保健強(qiáng)身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。

　　中醫(yī)藥膳調(diào)理師證頒發(fā)單位：

　　中醫(yī)藥膳調(diào)理師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部旗下的中國(guó)國(guó)家培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)的，網(wǎng)上可查、電子注冊(cè)，全國(guó)通用。

　　中醫(yī)藥膳調(diào)理師證的作用：

　　1、飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、高級(jí)藥膳廚師、藥膳營(yíng)養(yǎng)咨詢師等;

　　2、在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)等，負(fù)責(zé)病人的藥膳營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的咨詢工作，列出藥膳保健計(jì)劃，并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;

　　3、在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作，為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織提供有關(guān)藥膳營(yíng)養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;

　　4、為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù);

　　5、從事國(guó)際藥膳營(yíng)養(yǎng)交流、培訓(xùn)以及出國(guó)從業(yè)等方面的工作。