從2016年起，除與公共安全、人身健康等密切相關(guān)的消防員、安檢員等7個(gè)工種依法調(diào)整為準(zhǔn)入類(lèi)職業(yè)資格外，其他水平評(píng)價(jià)類(lèi)技能人員職業(yè)資格全部退出國(guó)家職業(yè)資格目錄，不再由政府或其授權(quán)的單位認(rèn)定發(fā)證，其中就包括公共營(yíng)養(yǎng)師(同為大健康行業(yè)的健康管理師證書(shū)也退出)。

　　大家也不用慌張，其實(shí)取消職業(yè)資格是件好事，因?yàn)檫@個(gè)證的含金量在取消前一直頗有爭(zhēng)議，且證書(shū)被很多第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行免考考取倒賣(mài)，尤其被很多非醫(yī)療衛(wèi)生人員買(mǎi)到手，打著營(yíng)養(yǎng)師的名頭到處傯悠人買(mǎi)保健品能治病，使得營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)的門(mén)檻降低，水平參差不齊。

　　但是對(duì)于很多從事大健康行業(yè)的人員來(lái)說(shuō)，他們考取這些證件是為了更好地為客戶(hù)、自己提供健康保健服務(wù)，有更好的職業(yè)發(fā)展。

　　直至2021年?duì)I養(yǎng)師新政策發(fā)布，公共營(yíng)養(yǎng)師將恢復(fù)考試，由原來(lái)職業(yè)資格考試轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)技能考試，2021年4月已經(jīng)進(jìn)行第一次全國(guó)統(tǒng)考，通常是一年四次考試機(jī)會(huì)，考生可以根據(jù)本省政策情況進(jìn)行報(bào)考。需要注意的是個(gè)人是無(wú)法報(bào)名的，只有滿(mǎn)足報(bào)考條件后，通過(guò)授權(quán)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才能報(bào)名考試。報(bào)名學(xué)習(xí)后可根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況選擇考試時(shí)間。

　　營(yíng)養(yǎng)師考幾門(mén)?

　　營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、食物在人體的消化吸收、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)與食物、公共營(yíng)養(yǎng)、特定人群營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病8個(gè)大類(lèi)。

　　考試一共考兩門(mén) ——【基礎(chǔ)知識(shí)考核】和【技能知識(shí)考核】。

　　基礎(chǔ)知識(shí)考核內(nèi)容為：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)等;技能知識(shí)考核內(nèi)容為：膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。

　　根據(jù)不同報(bào)考等級(jí)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等因素，學(xué)習(xí)內(nèi)容考試范圍會(huì)有所不同。

　　營(yíng)養(yǎng)師分為哪幾大類(lèi)

　　營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)職業(yè)，但是具體又細(xì)化為很多分類(lèi)，我們先來(lái)簡(jiǎn)單區(qū)分一下：

　　1、臨床營(yíng)養(yǎng)師

　　主要在醫(yī)院從事與疾病相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)診療工作，對(duì)門(mén)診及住院患者進(jìn)行營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)篩查、營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)診斷，并根據(jù)患者病情制定個(gè)體化的膳食、腸內(nèi)及腸外營(yíng)養(yǎng)治療方案。

　　2、公眾營(yíng)養(yǎng)師

　　又稱(chēng)為公共營(yíng)養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃，以及與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。

　　3、食品營(yíng)養(yǎng)師

　　主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)之類(lèi)的與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

　　4、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師

　　是為運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，他們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)量較大，其營(yíng)養(yǎng)需求與常人有較大的不同。

　　5、餐飲營(yíng)養(yǎng)師

　　主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

　　6、藥膳營(yíng)養(yǎng)師

　　為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)業(yè)性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場(chǎng)。