愛(ài)與美食不可辜負(fù)，很多同學(xué)在畢業(yè)后想要學(xué)一首廚藝作為將來(lái)在社會(huì)上立柱的技能~那么對(duì)于想要學(xué)洗點(diǎn)工藝營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)去哪里學(xué)呢?聽(tīng)所貴陽(yáng)行知學(xué)校的該專(zhuān)業(yè)不錯(cuò)是怎么的嗎?下面我們就來(lái)詳細(xì)的看一下該專(zhuān)業(yè)的一些介紹，以方便同學(xué)們更好的選擇專(zhuān)業(yè)~

　　貴陽(yáng)行知學(xué)西點(diǎn)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)掌握現(xiàn)代西點(diǎn)理論、營(yíng)養(yǎng)分析、餐飲管理基本知識(shí)，具備西點(diǎn)工藝、營(yíng)養(yǎng)配餐、店面管理基本技巧，會(huì)西點(diǎn)制作、懂營(yíng)養(yǎng)、講衛(wèi)生、善管理，有一定創(chuàng)新研究發(fā)能力，德、智、體、美等方面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。

　　主要課程

　　中西點(diǎn)制作技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪?cè)茖W(xué)、管理學(xué)原理、食品化、食品微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等。

　　從業(yè)方向

　　面向食品加工、西式糕點(diǎn)設(shè)計(jì)、制作、銷(xiāo)售等行業(yè)事西式糕點(diǎn)制作、銷(xiāo)售和店面管理等工作;或自行創(chuàng)業(yè)開(kāi)辦西餅屋;或擔(dān)任普通職業(yè)學(xué)校烘焙實(shí)習(xí)教師。

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