1、時尚西點專業(yè)
本專業(yè)以培養(yǎng)大型連鎖企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、高級西點師、具備獨立創(chuàng)業(yè)能力和管理型人才為目標(biāo)。掌握中式面點、西餐經(jīng)典菜式制作；能勝任零點菜單及各類不同檔次西式甜品臺的設(shè)計與制作；了解及掌握餐飲管理、餅店運營等相關(guān)知識并具備獨立創(chuàng)業(yè)、具有創(chuàng)新能力強(qiáng)的全能型人才。
2、西點精英專業(yè)
本專業(yè)以培養(yǎng)技術(shù)精湛的專業(yè)西點師。階段式教學(xué)，實踐為主，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式風(fēng)味蛋糕、裱花蛋糕和烘焙技術(shù)，包含技能培訓(xùn)+創(chuàng)意思維訓(xùn)練+全真實操實訓(xùn)，畢業(yè)后可以勝任酒店、西點烘焙連鎖企業(yè)的崗位工作。
3、經(jīng)典西點專業(yè)
本專業(yè)以培養(yǎng)高端西點裱花師、烘焙師、西點品牌連鎖店長，大型西點企業(yè)技術(shù)總監(jiān)為目標(biāo)。系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式西點制作，包含韓式裱花、翻糖蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、法式甜點、軟歐包、法棍面包、餅干曲奇等，學(xué)子畢業(yè)后可勝任餐飲名企西餅屋的西點制作，并具備較高的管理能力和創(chuàng)業(yè)能力。
4、西點烘焙師班
短期創(chuàng)業(yè)課程，了解西式面點的烘焙專業(yè)知識，學(xué)習(xí)甜面包、松質(zhì)面包、主食面包、餅干和酥點等，快速掌握專業(yè)技術(shù)，成為獨當(dāng)一面的面包師。
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