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烘焙學(xué)院
一、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)烘焙業(yè)生產(chǎn)（建設(shè)、管理、服務(wù)）第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，掌握從事烘焙業(yè)實(shí)際工作的基本能力和基本技能，具有本專業(yè)領(lǐng)域必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專門知識(shí)，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的，從事焙烤食品配料、面包操作、蛋糕操作、西餅操作、烘焙產(chǎn)品包裝、蛋糕裱花、新產(chǎn)品研發(fā)、焙烤食品銷售、單體店經(jīng)營(yíng)管理高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。
二、專業(yè)設(shè)置：烘焙初級(jí)班、高級(jí)班、裱花班、全科班；翻糖蛋糕專業(yè)、國(guó)畫蛋糕專業(yè)、冷飲班專業(yè)、星空巧克力專業(yè)、西點(diǎn)專業(yè)、西餐專業(yè)、私家烘焙、中式面點(diǎn)、烹飪廚師等專業(yè)。
近年來(lái)，隨著中西文化的不斷交流，西點(diǎn)也慢慢走進(jìn)我們的生活，烘焙行業(yè)前景一片大好。淄博中強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的烘焙專業(yè)是同行中的“領(lǐng)頭羊”，當(dāng)然學(xué)校從來(lái)都不會(huì)滿足現(xiàn)狀，謀求更大的發(fā)展是淄博中強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校一直在做的。如果你也想成為一名西點(diǎn)烘焙大師，那么淄博中強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校歡迎你的加入！