重慶市開縣巨龍中等職業(yè)技術(shù)學校專業(yè)名單：機械加工、數(shù)控、電子、計算機信息技術(shù)、酒店管理、烹飪、汽修。

重慶市開縣巨龍中等職業(yè)技術(shù)學校酒店管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)要求：該專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

能力要求：1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;2、具有較高的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識;3、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識;5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能;7、具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等。

主干課程：管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

實訓教學：項目教學實踐。(項目化教學模式是青島職業(yè)技術(shù)學院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭INHOLLAD應用科技大學基礎上，通過本土化實踐形成的教學模式。它所倡導的是“學中做、做中學”的理念，學生通過在校期間完成基于酒店真實工作任務的項目，來提高實戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實踐教學模式。)

重慶市開縣巨龍中等職業(yè)技術(shù)學校簡介

重慶市開縣巨龍中等職業(yè)技術(shù)學校創(chuàng)辦于1997年，是開縣唯一一所經(jīng)重慶市教委批準，擁有獨立自主產(chǎn)權(quán)，學歷教育、職業(yè)培訓與職業(yè)技能鑒定結(jié)合的民辦中等職業(yè)學校。