對(duì)于沒有考上高中的初中生，選擇職業(yè)學(xué)校是一個(gè)很好的選擇。而釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)，正是這樣一個(gè)充滿機(jī)遇的領(lǐng)域。那么，這個(gè)專業(yè)到底學(xué)什么呢？它的就業(yè)前景又如何呢？下面，我們來一起了解一下。

**專業(yè)基本情況**

* 專業(yè)代碼：690102

* 學(xué)制：3年

* 原專業(yè)代碼：071600

* 原專業(yè)名稱：釀酒工藝與技術(shù)（保留）

* 對(duì)口高職專業(yè)：釀酒工藝與技術(shù)

* 對(duì)口本科專業(yè)：未知

* 培養(yǎng)人才目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)啤酒釀造工、葡萄酒釀造工等人員。

**專業(yè)就業(yè)前景**

* 就業(yè)方向：面向釀酒生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)行業(yè)，在生產(chǎn)、品質(zhì)控制和產(chǎn)品營(yíng)銷等崗位群，從事生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、分析檢測(cè)與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營(yíng)銷等工作。

* 就業(yè)崗位：啤酒釀造工、白酒釀造工、葡萄酒釀造工、黃酒釀造工、食品檢驗(yàn)工等。

**專業(yè)詳細(xì)介紹**

* 教學(xué)的主要內(nèi)容：生物化學(xué)、微生物培養(yǎng)及檢測(cè)技術(shù)、釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒機(jī)械與設(shè)備、釀酒產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品營(yíng)銷等。

* 職業(yè)資格證書舉例：釀酒師

**總結(jié)**

釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)是一個(gè)非常有前景的領(lǐng)域。如果你對(duì)專業(yè)感興趣，那么選擇這一專業(yè)以后還是大有可為的。擇校問題可以咨詢?cè)诰€老師，讓老師為你做學(xué)校篩選。