關(guān)于重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校的烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)，它究竟如何呢？此專業(yè)畢業(yè)后的學(xué)歷又等同于什么層次呢？讓我們通過詳盡的解析來一探究竟。

一、專業(yè)概述

該專業(yè)，即烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健，是一門中專類專業(yè)，其所在地域?yàn)橹貞c市，具體學(xué)校為重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校。該專業(yè)自1997年起開辦，是學(xué)校內(nèi)的品牌專業(yè)，也是廣西地區(qū)首家開設(shè)此專業(yè)的高等院校。多年來，該專業(yè)在廣西的辦學(xué)水平一直處于領(lǐng)先地位，并在2006年榮獲廣西優(yōu)質(zhì)專業(yè)的稱號(hào)。

二、課程設(shè)置

此專業(yè)的核心課程包括烹飪?cè)蠈W(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、藥膳與保健食品、烹飪工藝學(xué)等。其中，《食品雕刻應(yīng)用技術(shù)》更是被國(guó)家評(píng)為精品課程，其教學(xué)質(zhì)量與影響力在行業(yè)內(nèi)有著極高的認(rèn)可度。

三、學(xué)歷與就業(yè)

該專業(yè)屬于中專類專業(yè)，學(xué)生畢業(yè)后將獲得中專文憑。通過3+2的學(xué)習(xí)模式，學(xué)生還可以獲得大專文憑。歷年來，該專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場(chǎng)上表現(xiàn)出色，2005-2007年的就業(yè)率高達(dá)97%以上，且已建立起輻射全國(guó)主要旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)及東南亞各國(guó)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。畢業(yè)生主要在星級(jí)賓館、大型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任烹飪營(yíng)養(yǎng)技術(shù)監(jiān)理或經(jīng)營(yíng)管理工作，亦可以選擇到相關(guān)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)任教。

四、專業(yè)地位與影響

在中專專業(yè)類中，該專業(yè)排名雖為500名左右，但在地區(qū)內(nèi)卻享有很高的知名度和美譽(yù)度。學(xué)生作品在區(qū)內(nèi)外比賽中屢獲殊榮，為學(xué)校和行業(yè)帶來了良好的聲譽(yù)。

五、招生與建議

對(duì)于對(duì)烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)感興趣的學(xué)生，不要猶豫了！該專業(yè)招生對(duì)象主要為初中生，學(xué)校地址位于重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道41號(hào)。若你對(duì)此專業(yè)有濃厚興趣，趕緊報(bào)考吧！相信在這里，你能夠?qū)W到真才實(shí)學(xué)，為未來的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校的烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)不僅課程豐富，而且就業(yè)前景廣闊，是一個(gè)值得考慮的專業(yè)選擇。