對于初中畢業(yè)生來說，學習烹飪是一門非常實用的技術，不僅可以提升自己的個人素質，還能為未來的就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎。今天，就讓我們一起了解一下重慶市旅游學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的相關信息吧！

該專業(yè)致力于培養(yǎng)具備烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理、教育學基本理論的人才，能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學工作。畢業(yè)后，學生可以選擇在本專業(yè)各類中級職業(yè)技術學校、普高高專院校從事烹飪營養(yǎng)專業(yè)教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術與管理工作。

重慶市旅游學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的主要課程包括烹飪化學、烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現代教育技術、教育社會學、教育研究方法等。

就業(yè)方向方面，該專業(yè)的畢業(yè)生主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調工作。他們可以在旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理崗位找到適合自己的工作。隨著社會對餐飲業(yè)的需求不斷增加，該專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊。

有人會覺得烹飪行業(yè)辛苦，但是只要在校學好專業(yè)技能，畢業(yè)后就業(yè)工資就會不低。如果你對烹飪行業(yè)感興趣，不妨考慮一下重慶市旅游學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)。相信在這里，你一定能夠學到實用的技能和知識，為未來的就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎。