近日，山東省教育廳頒布《關于公布2020年山東省職業(yè)院校現代學徒制試點項目的通知》，山東藍海職業(yè)學校《高星級飯店運營與管理》專業(yè)被批準立項為山東省現代學徒制試點建設項目。這是繼《中餐烹飪與營養(yǎng)膳食》專業(yè)之后，山東藍海職業(yè)學校連續(xù)獲批的第2個現代學徒制試點建設項目。

近年來，借助與藍海酒店集團一體化辦學優(yōu)勢，學校認真實施現代學徒制，建立了招生招工一體、校企協同培養(yǎng)機制。經過試點工作，第一批130余名學生已能獨立頂崗，并培養(yǎng)了一批企業(yè)職業(yè)指導教師，形成了多方評價體系，建立了現代學徒培養(yǎng)的相關制度及標準，形成了較完善的現代學徒制育人體系。

學徒制學生在酒店學習場景

《高星級飯店運營與管理》專業(yè)將圍繞試點任務，組建學徒制試點班，校企共同制定“校企一體、崗位培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)方案，依托學校產教融合基地和試點酒店，注重“工匠精神”培育，培養(yǎng)更多的高素質酒店管理類技術技能人才。

現代學徒制作為新型的人才培養(yǎng)模式，于2014年由教育部提出，重視人的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，兼顧社會需求和人的自我發(fā)展需求，得到了家長一致認可與支持，實現了多方共贏。