近日，山東省教育廳頒布《關(guān)于公布2020年山東省職業(yè)院校現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目的通知》，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校《高星級飯店運(yùn)營與管理》專業(yè)被批準(zhǔn)立項(xiàng)為山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。這是繼《中餐烹飪與營養(yǎng)膳食》專業(yè)之后，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校連續(xù)獲批的第2個現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。

近年來，借助與藍(lán)海酒店集團(tuán)一體化辦學(xué)優(yōu)勢，學(xué)校認(rèn)真實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制，建立了招生招工一體、校企協(xié)同培養(yǎng)機(jī)制。經(jīng)過試點(diǎn)工作，第一批130余名學(xué)生已能獨(dú)立頂崗，并培養(yǎng)了一批企業(yè)職業(yè)指導(dǎo)教師，形成了多方評價(jià)體系，建立了現(xiàn)代學(xué)徒培養(yǎng)的相關(guān)制度及標(biāo)準(zhǔn)，形成了較完善的現(xiàn)代學(xué)徒制育人體系。

學(xué)徒制學(xué)生在酒店學(xué)習(xí)場景

《高星級飯店運(yùn)營與管理》專業(yè)將圍繞試點(diǎn)任務(wù)，組建學(xué)徒制試點(diǎn)班，校企共同制定“校企一體、崗位培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)方案，依托學(xué)校產(chǎn)教融合基地和試點(diǎn)酒店，注重“工匠精神”培育，培養(yǎng)更多的高素質(zhì)酒店管理類技術(shù)技能人才。

現(xiàn)代學(xué)徒制作為新型的人才培養(yǎng)模式，于2014年由教育部提出，重視人的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，兼顧社會需求和人的自我發(fā)展需求，得到了家長一致認(rèn)可與支持，實(shí)現(xiàn)了多方共贏。