課程時(shí)間：10天
上課時(shí)間：上午8：30-17：30（周日休息）
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、一次發(fā)酵工藝
2、二次發(fā)酵工藝
3、餐包類
4、丹麥類
5、歐包類
面包課程：
1）二次發(fā)酵工藝：毛毛蟲、乳酪包、辮子、肉松卷、菠蘿包、黃金玉米、熱狗、火腿玉米沙粒、揀培根、紅豆芝士、藍(lán)莓格格、牛奶哈斯、陽光乳酪原味吐司、紅豆吐司、提子吐司、椰蓉吐司、黑鉆吐司、切片吐司、巧克力吐司、蔓趣莓吐司、牛奶吐司、可可蜜豆吐司、抹茶蜜豆吐司。
2）餐包類：椰蓉餐包、提子餐包、紅豆餐包、牛角餐包、三明治、巖烤乳酪。
3）丹麥類：金磚、手撕包、牛角包、臟臟包、水果類、肉類等單品。
4）歐包類：法棍、全麥類、雜糧類、抹茶類。
發(fā)展前景
隨著生活水平的不斷提高，面包蛋糕及西點(diǎn)類已經(jīng)成為中國人生活的一部分，大大小小城市的面包房絡(luò)繹不絕，生產(chǎn)設(shè)備及門面裝修也是不斷更新，因此這個(gè)數(shù)據(jù)還將持續(xù)上漲，倘若更多面包戶及周邊產(chǎn)品供應(yīng)商加入中國面包產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，全國整個(gè)面包產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)值還將翻幾番，隨著收益的上漲，面包產(chǎn)業(yè)乃至周邊產(chǎn)品供應(yīng)商的利益將最大化，這個(gè)最大化不是最高值而是不間斷的在上漲，整個(gè)面包產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域有著不可估量的價(jià)值，這個(gè)時(shí)代面包產(chǎn)業(yè)或成最大贏家。
怎么樣？看了上述關(guān)于，濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校面包烘焙課程的介紹。大家是不是也心動了呢？除此之外，學(xué)校還開設(shè)有蛋糕整體造型、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、西點(diǎn)等諸多課程可供大家選擇！對上述課程感興趣的小伙伴可千萬不要錯過呦！