專業(yè)定位
酒店管理專業(yè)秉承“通識教育+專業(yè)化”教育理念，采用“現(xiàn)代師徒制”培養(yǎng)模式；培養(yǎng)人格健全、專業(yè)技能精湛，從事國際酒店服務與管理工作的，高素質(zhì)應用型酒店管理技術技能人才。
比較優(yōu)勢
酒店管理專業(yè)創(chuàng)辦于2004年，入選中國與澳大利亞政府職業(yè)教育合作項目、全球排名第一的洲際酒店集團英才培養(yǎng)學院伙伴學校。采用工作過程系統(tǒng)化的課程體系與專業(yè)標準，以及將課堂教學與在線學習相結合的“混合學習”模式。由洲際、萬豪、希爾頓、溫德姆、卡爾森、錦江等著名酒店管理集團緊密合作，提供豐富的國內(nèi)外實習、就業(yè)崗位，以及赴澳大利亞、馬來西亞等高校深造機會。
教學團隊
酒店管理專業(yè)的教學團隊是由20名專業(yè)教師與行業(yè)資深人士共同組成，其中包括：
幸昆侖，博士，教授，高級工程師，副校長，研究方向是互聯(lián)網(wǎng)+，中國軟件產(chǎn)教聯(lián)盟副理事長。
沈雕，博士，副教授，學校黨政辦公室副主任，研究方向是商務管理。
何易，重慶喜地山戴斯酒店總經(jīng)理。
楊麗，重慶喜來登酒店人力資源部經(jīng)理。
來勝琨，重慶麗笙世嘉酒店禮賓司，金鑰匙組織成員。
黃書利，重慶歐瑞錦江大酒店餐飲部經(jīng)理。
未來發(fā)展
酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率為100%，從事國際品牌高星級飯店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲業(yè)機構、旅游企業(yè)管理咨詢公司等企事業(yè)單位的對客服務、市場營銷、人力資源管理等工作。另外，約20%的畢業(yè)生在校期間通過“?？沏暯颖究啤鲍@得本科文憑，約10%的畢業(yè)生升入其它本科院校繼續(xù)深造直至研究生畢業(yè)。
深造院校
澳大利亞中央TAFE學院
澳大利亞布里斯班TAFE學院
澳大利亞中央昆士蘭大學
英國拉夫堡學院
韓國釜山國立大學
韓國慶熙大學
西南大學
重慶師范大學
重慶理工大學
重慶工商大學
重慶文理學院
重慶第二師范學院
臺灣大葉大學（交換生）
馬來西亞博特拉大學（交換生）
重慶電子工程職業(yè)學院酒店管理
重慶電子工程職業(yè)學院酒店管理2
重慶電子工程職業(yè)學院實習生、交換生、留學生