醫(yī)學(xué)院是西安外事學(xué)院二級學(xué)院。學(xué)院設(shè)護理學(xué)、生物醫(yī)學(xué)工程、藥學(xué)三個本科專業(yè)、護理、藥學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)、醫(yī)學(xué)美容技術(shù)、醫(yī)療設(shè)備應(yīng)用技術(shù)五個高職專業(yè)?，F(xiàn)有在校生四千多人。
醫(yī)學(xué)院設(shè)有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部、護理系、藥學(xué)系、生物醫(yī)學(xué)工程系、口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)系、醫(yī)學(xué)美容系6個系部及護理研究所、醫(yī)學(xué)實驗中心等教學(xué)單位。有專任教師110人，外聘兼職教師6人，其中高級職稱者43人，占46%，中級職稱者26人，占28%;西安外事學(xué)院醫(yī)學(xué)院2020年的招生專業(yè)請參照2020年的招生專業(yè)，具體分數(shù)線請以西安外事學(xué)院醫(yī)學(xué)院官網(wǎng)公布為準。
醫(yī)學(xué)院與西安交通大學(xué)第一、第二附屬醫(yī)院、第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院、唐都醫(yī)院、陜西省人民醫(yī)院等三級甲等醫(yī)院建立實習(xí)關(guān)系，注重培養(yǎng)職業(yè)道德好、實踐操作能力強、適應(yīng)崗位需求的應(yīng)用型醫(yī)藥衛(wèi)生人才，畢業(yè)生深受醫(yī)院、婦幼保健院、社區(qū)衛(wèi)生機構(gòu)、醫(yī)藥企業(yè)、義齒公司的歡迎。歷年畢業(yè)生就業(yè)率保持在95%以上。
3.口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)簡介及專業(yè)培養(yǎng)目標口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)簡介：醫(yī)學(xué)院是西安外事學(xué)院二級學(xué)院。學(xué)院設(shè)護理學(xué)、生物醫(yī)學(xué)工程、藥學(xué)三個本科專業(yè)、護理、藥學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)、醫(yī)學(xué)美容技術(shù)、醫(yī)療設(shè)備應(yīng)用技術(shù)五個高職專業(yè)。現(xiàn)有在校生四千多人。口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)是國家教育部規(guī)定的相關(guān)高職高專院校招生專業(yè)名稱，旨在培育學(xué)生專業(yè)核心能力：口腔修復(fù)工藝技術(shù)的基本操作技能。
口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，面向醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)第一線需要的德、智、體、美全面協(xié)調(diào)發(fā)展的，較系統(tǒng)的掌握口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)必需的基本理論、基本知識、基本醫(yī)療技能和相關(guān)知識，畢業(yè)后可到義齒加工企業(yè)和口腔醫(yī)院診所從事義齒加工技術(shù)工作的，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用技能型專門人才。
4.護理專業(yè)簡介及專業(yè)培養(yǎng)目標護理專業(yè)簡介:醫(yī)學(xué)院《急救護理學(xué)》課程被評為陜西省級本科精品課程，護理專業(yè)被評為校級特色專業(yè)，老年護理、社區(qū)護理及心理護理被評為校級重點學(xué)科， 護理學(xué)教學(xué)團隊、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)團隊被評為校級優(yōu)秀教學(xué)團隊。目前，護理專業(yè)正在申報碩士。護理是診斷和處理人類對現(xiàn)存的或潛在的健康問題的反應(yīng)?！睆倪@一定義引申出：現(xiàn)代護理學(xué)是研究如何診斷和處理人類對存在的或潛在的健康問題反應(yīng)的一門科學(xué)。
護理專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)堅持黨的基本路線，熱愛護理學(xué)專業(yè)，熟練掌握醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識及護理學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，適應(yīng)社會發(fā)展和人民健康的需要，使德、智、體、美全面協(xié)調(diào)發(fā)展;具有臨床各科護理、護理管理、預(yù)防保健的綜合職業(yè)能力;具有良好的職業(yè)道德和修養(yǎng);具有創(chuàng)新精神和較強實踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用技能型護理人才。