1、會計基礎(chǔ)
本課程系統(tǒng)介紹了會計的基本理論、方法和程序。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，能了解會計信息是如何產(chǎn)生的，了解會計信息產(chǎn)生過程中所采用的各種確認(rèn)、計量、報告方法的性質(zhì)、實用性等，掌握會計的基本技能。
2、經(jīng)濟(jì)法
本課程根據(jù)新法律法規(guī)動態(tài)和高職高專教學(xué)要求和特點，既簡明扼要地介紹了經(jīng)濟(jì)法的基本理論，又系統(tǒng)而突出地介紹了規(guī)范市場主體及活動的法律規(guī)范，宏觀調(diào)控方面的法律規(guī)范及經(jīng)濟(jì)仲裁和審判的基本知識。突出一個“新”字，力圖容納我國的新立法成果，同時，用圖表方式將相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行對比，以便于讀者更好地掌握其中的要點和區(qū)別。本課程側(cè)重于介紹微觀層面的法律制度，并配合相關(guān)案例和分析，注重在實際經(jīng)濟(jì)工作中的法律應(yīng)用，條理清楚、詳略得當(dāng)，篇幅安排合理。
3、初級會計實務(wù)
本課程是會計專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中的主體部分，本課程的任務(wù)是介紹財務(wù)會計的基本理論和實務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生從事財務(wù)會計工作應(yīng)具備的基本知識、基本技能和操作能力。本課程與成本會計課程在部分內(nèi)容上有交叉，處理的原則是：初級會計實務(wù)課程只涉及到有關(guān)費用的核算方法，完成費用按要素的核算與歸集。費用按成本項目或成本計算對象的歸集與分配等方面的內(nèi)容則在成本會計課程中加以解決。有關(guān)報表分析的內(nèi)容放在財務(wù)管理課程中講授。
4、成本會計
本課程系統(tǒng)地介紹了成本核算和成本管理兩大部分。由點到面，按成本會計工作順序，以成本會計職能分章，逐步分層次介紹成本會計工作內(nèi)容。具體包括：成本會計緒論、企業(yè)成本核算的程序、生產(chǎn)費用的歸集與分配、產(chǎn)品成本核算的品種法、產(chǎn)品成本核算的分步法、產(chǎn)品成本核算的分批法、產(chǎn)品成本核算的分類法、成本預(yù)測與決策、成本預(yù)算、日常成本控制、成本考核、成本報表等。
5、審計
本課程為了適應(yīng)我國大力發(fā)展高等職業(yè)教育的需要，根據(jù)財政部“十五”教材建設(shè)規(guī)劃要求，作為全國高職高專院校經(jīng)濟(jì)類財會專業(yè)的主干課程。本課程的內(nèi)容以民間（社會）審計為主，兼顧政府審計和內(nèi)部審計；以企業(yè)財務(wù)審計為主，兼顧其他各類（行業(yè)）審計；以審計實務(wù)為主，闡述審計的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本方法與技能。
除此之外，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校還開設(shè)有烹飪、酒店管理、焊接技術(shù)等一系列熱門專業(yè)，各位想學(xué)生一枚技術(shù)的同學(xué)可千萬不要錯過呦！山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校期待著你們的到來。學(xué)校地址：東營市黃河路中段文教新區(qū)288號。