煙臺(tái)慕斯西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校（煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校）慕斯西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班開(kāi)課啦，課程設(shè)置非常全面，各種西點(diǎn)做法應(yīng)有盡有！什么？想知道具體都有什么？小編整理了這個(gè)培訓(xùn)班的一部分課程，這就跟大家詳細(xì)介紹！

 

煙臺(tái)慕斯西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校精品法式西點(diǎn)課程

 

第一天：認(rèn)識(shí)慕斯，了解慕斯的起源，理論知識(shí)。原味海綿蛋糕的制作，彩虹慕斯，草莓鮮果慕斯、草莓果醬。

第二天：巧克力配件制作，包括巧克力的成份，代可可脂和純可可質(zhì)的區(qū)別、巧克力的融化方法，調(diào)溫方法，抹制巧克力、鏟花的角度和手法、常用的巧克力配件制作。

第三天：法式檸檬堅(jiān)果慕斯、杏仁海綿蛋糕、甜蜜榛子酥皮、黃色淋面、榛子奶油霜、裝飾小花、抹茶蛋糕胚。

第四天：抹茶樹(shù)莓慕斯、百香果夾心、巧克力海綿蛋糕、焦糖巧克力慕斯、海鹽焦糖醬、巧克力慕斯、黑色淋面、白色淋面。

第五天：芒果巧克力流心慕斯、嘎嘎小黃鴨、小黃人、芒果慕斯杯、芒果果凍、黃色淋面、CT完美塔殼。

第六天：苦后甘甜、焦糖菠蘿、榴蓮奶油夾心、焦糖淋面、榴蓮乳酪慕斯（榴芒雙拼）。

第七天：手指餅干、提拉米蘇、澳洲牛乳、超軟原味蛋糕、覆盆子開(kāi)心果乳酪、開(kāi)心果醬。

第八天：糖水香蕉慕斯、糖水香蕉夾心、圣誕花環(huán)、檸檬乳酪慕斯、巧克力脆粒、夾心奶油芝士胚粒。

第九天：噴砂蛋糕的制作技巧，巧克力和可可脂的配比、星空豹紋的演示。

第十天：法式馬卡龍、各種口味的餡料（檸檬、覆盆子巧克力、抹茶等）蛋白糖、酸奶溶豆、巧克力泥制作。

 

這么多的內(nèi)容是不是讓人眼花繚亂呢？是不是覺(jué)得煙臺(tái)慕斯西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校慕斯西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班的培訓(xùn)課程非常充實(shí)呢？注意啦注意啦，這些還不是全部！還有其他五類課程等著你哦！你還猶豫什么呢？趕緊拿起手機(jī)報(bào)名吧！