在10月13日至15日的“十藝濟南”系列文化評選展示活動中, 濟南市技師學(xué)院酒店服務(wù)與管理系孫環(huán)慧和呂琦兩位教師分別在臺上展示絕活面點、雕刻絕活和臺下展示的面點、雕刻作品，受到廣大市民的好評，并在濟南市電視臺 “濟南新聞”上播出，擴大了學(xué)院和我院烹飪專業(yè)的社會影響。
“十藝濟南”系列文化評選展示活動是濟南市“十藝節(jié)”執(zhí)委會在泉城廣場組織開展的一項系列文化評選展示活動，選取了市民參與度高、富有泉城地方特色的“武、曲、工、書、畫；文、廚、樂、舞、茶”10種藝術(shù)門類,策劃組織了精武泉城、粉墨泉城、手藝泉城、翰墨泉城、印象泉城、書香泉城、食尚泉城、唱響泉城、舞動泉城、茶韻泉城等十大文化展示平臺。
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