重慶市萬盛職教中心開設(shè)專業(yè)及名單：機(jī)電專業(yè)、航空服務(wù)、旅游服務(wù)與管理、酒店服務(wù)與管理、電子商務(wù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用。

重慶市萬盛職教中心酒店服務(wù)與管理專業(yè)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)人員和基層管理人員。

從業(yè)范圍：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂部等部門的服務(wù)工作與基層管理工作。

職業(yè)能力要求

1.能夠遵守酒店行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范要求，具備較高的禮儀素養(yǎng)和溝通能力，遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范。

2.熟悉酒店服務(wù)與管理的基本原理;具備一定的禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識、酒水知識。

3.掌握酒店前廳、餐飲、客房、康樂等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范。

4.掌握與運(yùn)用前廳接待、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、康樂服務(wù)與管理的專項(xiàng)服務(wù)技能;能夠勝任住宿、餐飲、會議、娛樂等服務(wù)項(xiàng)目的工作。

5.能夠在前廳接待、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、康樂服務(wù)過程中處理常規(guī)問題，及解決一般非常規(guī)問題。

6.能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。

重慶市萬盛職教中心專業(yè)設(shè)置

學(xué)校占地總面積145畝，建筑面積39000平方米， 400米標(biāo)準(zhǔn)塑膠運(yùn)動場。學(xué)?；驹O(shè)施齊全，有航空模擬室、導(dǎo)游模擬室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室、多媒體電教室、通用電工實(shí)驗(yàn)室、財(cái)會模擬室、鉗工實(shí)習(xí)室、形體訓(xùn)練室、微機(jī)網(wǎng)絡(luò)室、電子閱覽室、烹飪實(shí)習(xí)室、汽修實(shí)訓(xùn)車間、數(shù)控車床實(shí)習(xí)車間、煤礦安全設(shè)備、駕駛訓(xùn)練場地、多媒體語音室、校園廣播系統(tǒng)、安全監(jiān)控系統(tǒng)及各種專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)作設(shè)備。

學(xué)?，F(xiàn)有在籍學(xué)生2333人。學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有正式教職工135人，研究生學(xué)歷課程結(jié)業(yè)教師2人，本科學(xué)歷教師114人，高級教師14人，市、區(qū)級骨干教師7人，“雙師型”教師16人，送培國家級骨干教師培訓(xùn)9人，市級骨干教師培訓(xùn)16人。

學(xué)校貫徹“以人為本，以研興教，以研強(qiáng)師” 的教育方針，建立和完善以促進(jìn)學(xué)生心理健康、主動發(fā)展和教師專業(yè)成才為宗旨，倡導(dǎo)“問題即課題，教學(xué)即理念”，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，提高課堂教學(xué)效率，探索教學(xué)教研新模式，加強(qiáng)課題的立項(xiàng)、研究、結(jié)題工作，學(xué)?？蒲谐晒啻潍@市、區(qū)級獎(jiǎng)勵(lì)，國家級重點(diǎn)子課題《中等職業(yè)學(xué)校語文有效教學(xué)模式研究》、市級課題《中職問題學(xué)生的形成及成材策略研究》與區(qū)級課題《運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)提高學(xué)生語言文字表達(dá)能力探索》、《職高生青春期性健康教育研究》、《職高生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)心理障礙研究》成功結(jié)題。