日前，人社部辦公廳頒布中式烹調(diào)師等26個國家職業(yè)技能標準（見附表1）。國家職業(yè)技能標準是在職業(yè)分類的基礎(chǔ)上，根據(jù)職業(yè)活動內(nèi)容，對從業(yè)人員的理論知識和技能要求提出的綜合性水平規(guī)定。它是開展職業(yè)教育培訓(xùn)和人才技能鑒定評價的基本依據(jù)（國家職業(yè)技能標準結(jié)構(gòu)圖見附表2）。

《中華人民共和國勞動法》第六十九條規(guī)定“國家確定職業(yè)分類，對規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能標準，實行職業(yè)資格證書制度”。人社部根據(jù)這一規(guī)定，牽頭組織開發(fā)國家職業(yè)技能標準。截至2015年底，先后頒布946個國家職業(yè)技能標準。這些國家職業(yè)技能標準對引導(dǎo)職業(yè)教育培訓(xùn)、規(guī)范技能鑒定評價、開展職業(yè)技能競賽等發(fā)揮了積極作用。

2021年9月，經(jīng)國務(wù)院同意，人社部公布《國家職業(yè)資格目錄》。為規(guī)范實施《國家職業(yè)資格目錄》，人社部修訂頒布《國家職業(yè)技能標準編制技術(shù)規(guī)程（2021年版）》，并啟動《國家職業(yè)資格目錄》所涉及職業(yè)的國家職業(yè)技能標準制定修訂工作。

根據(jù)《國家職業(yè)技能標準編制技術(shù)規(guī)程（2021年版）》要求，每個國家職業(yè)技能標準均須經(jīng)過立項、開發(fā)、審定、頒布共4個階段13個環(huán)節(jié)的工作流程，其中僅審定階段就包括預(yù)審、初審、征求意見、修改、終審等5個環(huán)節(jié)，以確保標準編制質(zhì)量。目前，除中式烹調(diào)師等26個國家職業(yè)技能標準外，另有25個標準也完成了立項、開發(fā)、審定工作，擬由人社部會同有關(guān)部門聯(lián)合頒布。上述標準頒布之日起，原相應(yīng)國家職業(yè)技能標準同時廢止。

人社部有關(guān)司局負責(zé)人表示，國家職業(yè)技能標準是人社部提供的一項重要公共服務(wù)，標準具體內(nèi)容將在人社部官網(wǎng)公布，為社會公眾提供網(wǎng)絡(luò)查詢服務(wù)。該負責(zé)人同時表示，人社部將加大工作力度，加快職業(yè)標準開發(fā)，除陸續(xù)頒布國家職業(yè)技能標準外，還將指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)牽頭開發(fā)行業(yè)企業(yè)評價規(guī)范，推動成熟的行業(yè)企業(yè)評價規(guī)范上升為國家職業(yè)技能標準，同時鼓勵龍頭企業(yè)在國家職業(yè)技能標準基礎(chǔ)上開發(fā)應(yīng)用體現(xiàn)國際新技術(shù)的企業(yè)評價規(guī)范。