初中生學(xué)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè) ，可以多方面考察。同一門(mén)專(zhuān)業(yè)可以從一個(gè)學(xué)校到另一個(gè)學(xué)校進(jìn)行不同的教學(xué)。查看課程大綱并密切關(guān)注核心模塊，選修課程以及是否有實(shí)用的放置組件。一些課程計(jì)劃可以為您提供更多的空間來(lái)完成您感興趣的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的科目，并獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。今天小編為大家分享龍職中的星級(jí)飯店管理專(zhuān)業(yè)。 

重慶市龍門(mén)浩職業(yè)高級(jí)中學(xué)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
本專(zhuān)業(yè)作為全國(guó)十大熱門(mén)就業(yè)專(zhuān)業(yè)，伴隨著重慶市酒店業(yè)和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，經(jīng)我校多年打造，現(xiàn)已建設(shè)成為全國(guó)示范專(zhuān)業(yè)，并被重慶市教委、重慶市旅游局聯(lián)合授予“重慶市旅游職業(yè)教育現(xiàn)代化學(xué)徒制人才培養(yǎng)試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)”。專(zhuān)業(yè)配備師資強(qiáng)、設(shè)備精，有良好的就業(yè)前景。教學(xué)中采用“一體化”、“模塊化”、“情景式”教學(xué)，重視學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)。重慶市人民政府駐京辦事處（北京重慶飯店）、重慶市人民政府定點(diǎn)酒店（霧都酒店）為本專(zhuān)業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)基地，同時(shí)與凱賓斯基酒店、艾美酒店、喜來(lái)登酒店、澳維酒店、保利酒店等多家五星級(jí)酒店互為人才培養(yǎng)基地和實(shí)習(xí)就業(yè)基地，學(xué)生畢業(yè)后在星級(jí)酒店及相關(guān)領(lǐng)域從事管理、服務(wù)和市場(chǎng)開(kāi)拓工作。學(xué)生入讀后經(jīng)學(xué)業(yè)評(píng)估可選擇升學(xué)或就業(yè)兩個(gè)方向。

  重慶市龍門(mén)浩職業(yè)高級(jí)中學(xué)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生具有良好的飯店（酒店）意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力，遵守飯店（酒店）行業(yè)行為規(guī)范，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，掌握飯店（酒店）運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí)，掌握高星級(jí)飯店（酒店）前廳、客房、餐飲、營(yíng)銷(xiāo)等部門(mén)工作流程、服務(wù)規(guī)范和專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)技能，能嫻熟地完成前廳、餐飲、會(huì)議、雞尾酒調(diào)制、西點(diǎn)烘焙、咖啡制作、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作，具備在飯店（酒店）服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問(wèn)題及一般非常規(guī)問(wèn)題的能力，能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通，具有較高服務(wù)與管理能力的運(yùn)營(yíng)和管理專(zhuān)業(yè)人才。該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生具有良好的發(fā)展前景和就業(yè)機(jī)會(huì)，畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店（酒店）、主題飯店（酒店）、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)等部門(mén)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作，同時(shí)，也為高等院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)合格學(xué)生。


重慶市龍門(mén)浩職業(yè)高級(jí)中學(xué)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)核心課程
中西式餐飲服務(wù)與管理、飯店（酒店）管理概論、前廳服務(wù)與管理、酒店英語(yǔ)、客房服務(wù)與管理、西點(diǎn)烘培、雞尾酒調(diào)制、茶藝技能、咖啡調(diào)制、社交禮儀、舞蹈、食品與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、個(gè)人形象設(shè)計(jì)等。

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