初中生學管理類專業(yè) ，可以多方面考察。同一門專業(yè)可以從一個學校到另一個學校進行不同的教學。查看課程大綱并密切關注核心模塊，選修課程以及是否有實用的放置組件。一些課程計劃可以為您提供更多的空間來完成您感興趣的專業(yè)領域的科目，并獲得實踐經驗。今天小編為大家分享龍職中的星級飯店管理專業(yè)。 

重慶市龍門浩職業(yè)高級中學高星級飯店運營與管理專業(yè)簡介
本專業(yè)作為全國十大熱門就業(yè)專業(yè)，伴隨著重慶市酒店業(yè)和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，經我校多年打造，現已建設成為全國示范專業(yè)，并被重慶市教委、重慶市旅游局聯合授予“重慶市旅游職業(yè)教育現代化學徒制人才培養(yǎng)試點專業(yè)”。專業(yè)配備師資強、設備精，有良好的就業(yè)前景。教學中采用“一體化”、“模塊化”、“情景式”教學，重視學生實際動手能力的培養(yǎng)。重慶市人民政府駐京辦事處（北京重慶飯店）、重慶市人民政府定點酒店（霧都酒店）為本專業(yè)定點培訓基地，同時與凱賓斯基酒店、艾美酒店、喜來登酒店、澳維酒店、保利酒店等多家五星級酒店互為人才培養(yǎng)基地和實習就業(yè)基地，學生畢業(yè)后在星級酒店及相關領域從事管理、服務和市場開拓工作。學生入讀后經學業(yè)評估可選擇升學或就業(yè)兩個方向。

  重慶市龍門浩職業(yè)高級中學高星級飯店運營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)學生具有良好的飯店（酒店）意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力，遵守飯店（酒店）行業(yè)行為規(guī)范，了解現代服務業(yè)發(fā)展趨勢，掌握飯店（酒店）運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識，掌握高星級飯店（酒店）前廳、客房、餐飲、營銷等部門工作流程、服務規(guī)范和專項服務技能，能嫻熟地完成前廳、餐飲、會議、雞尾酒調制、西點烘焙、咖啡制作、茶藝等服務項目的工作，具備在飯店（酒店）服務、運營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力，能用外語進行接待服務和業(yè)務溝通，具有較高服務與管理能力的運營和管理專業(yè)人才。該專業(yè)畢業(yè)生具有良好的發(fā)展前景和就業(yè)機會，畢業(yè)生主要面向現代高星級飯店（酒店）、主題飯店（酒店）、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作，同時，也為高等院校相關專業(yè)培養(yǎng)合格學生。


重慶市龍門浩職業(yè)高級中學高星級飯店運營與管理專業(yè)核心課程
中西式餐飲服務與管理、飯店（酒店）管理概論、前廳服務與管理、酒店英語、客房服務與管理、西點烘培、雞尾酒調制、茶藝技能、咖啡調制、社交禮儀、舞蹈、食品與營養(yǎng)衛(wèi)生、個人形象設計等。

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