2021年11月18日遵義市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，貴州特色羊肉粉制作高級(jí)研修班開班典禮在遵義市職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。

　　據(jù)介紹遵義市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，此次羊粉高級(jí)研修班由遵義市紅花崗區(qū)文化旅游局主辦，綏陽縣黔廚職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校、遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院黔菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院承辦。

　　當(dāng)天，遵義市紅花崗區(qū)文化旅游局副局長許藝，遵義市紅花崗區(qū)文化旅游局廣播電視股股長王偉，綏陽縣黔廚職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校校長、遵義市職業(yè)技術(shù)學(xué)院黔菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長黃永國以及全體學(xué)員參加了開班典禮。

　　遵義市紅花崗區(qū)文化旅游局副局長許藝在講話中指出，我們要認(rèn)識(shí)技能培訓(xùn)對(duì)促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要意義，學(xué)習(xí)黔菜不僅是學(xué)廚藝，更要學(xué)習(xí)和傳承黔菜非遺文化，把技能培訓(xùn)工作組織好、實(shí)施好、落實(shí)好，確保抓緊、抓實(shí)、抓出成效；同時(shí)，希望參加培訓(xùn)的學(xué)員珍惜機(jī)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，確保學(xué)有所得、學(xué)有所獲、學(xué)有所用，我們也希望更多的特別是年輕人來學(xué)習(xí)和傳承黔菜文化。

　　綏陽縣黔廚職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校校長、遵義市職業(yè)技術(shù)學(xué)院黔菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長黃永國講到，舉辦＂特色羊肉粉＂高級(jí)研修班職業(yè)技能培訓(xùn)，是為了把遵義羊肉粉等美食文化和特色風(fēng)味學(xué)習(xí)、宣傳出去、推廣開來，讓更多的人深刻認(rèn)識(shí)遵義羊肉粉技能培訓(xùn)對(duì)“穩(wěn)就業(yè)”、“保就業(yè)”的重要意義。

開班典禮現(xiàn)場

開班典禮現(xiàn)場

　　本次研修班還引導(dǎo)學(xué)員，學(xué)藝先學(xué)做人，通過感恩詞、感恩的心及廚藝技能訓(xùn)練和《廚師舞》寓教于樂等系列學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，努力將本次研修班辦成一個(gè)高質(zhì)量、有特色的高級(jí)研修班。進(jìn)一步拓寬“穩(wěn)就業(yè)、保就業(yè)”新渠道，加大對(duì)貴州黔菜、遵義特色風(fēng)味的文化挖掘，讓每個(gè)遵義餐飲文化承載和體現(xiàn)出黔北地域文化，并形成一套統(tǒng)一技藝標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的特色風(fēng)味，助力遵義文化旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

開班典禮現(xiàn)場，全體學(xué)員讀《感恩詞》

開班典禮現(xiàn)場，全體學(xué)員讀《感恩詞》

手語舞《感恩的心》

老師、學(xué)員合影

參觀羊肉粉企業(yè)

　　開班典禮結(jié)束后，全體老師和學(xué)員到黔菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院進(jìn)行參觀，并合影留念。（遵義人全媒體/穆向東 攝影報(bào)道）