2022昆明廚師學(xué)校烹飪專業(yè)怎么樣

人生當(dāng)自勉，學(xué)習(xí)需堅(jiān)持。從這一刻開始，我依舊是我，只是心境再不同。不論今后的路如何，我都會(huì)在心底默默鼓勵(lì)自己，堅(jiān)持不懈，等待那一場(chǎng)破繭的美麗。人生，有時(shí)心如止水，靜靜地感受生活的寧靜，百事順利，日子和美;人生，有時(shí)波瀾起伏，大起大落，時(shí)而悲傷，時(shí)而興奮，時(shí)而痛心，時(shí)而歡喜，但是，不管怎樣，一生都應(yīng)該有堅(jiān)強(qiáng)的信念，執(zhí)著的目標(biāo)，使你勇往直前，追求不懈。

  云南經(jīng)貿(mào)外事職業(yè)學(xué)院是2007年經(jīng)云南省人民政府批準(zhǔn)、2008年經(jīng)教育部正式備案的全日制專科層次高等職業(yè)學(xué)校。2011年3月經(jīng)中共云南省委高校工委批復(fù)成立中共云南經(jīng)貿(mào)外事職業(yè)學(xué)院委員會(huì)，并派駐黨委書記（督導(dǎo)專員），辦學(xué)過程中始終堅(jiān)持黨對(duì)學(xué)校的全面領(lǐng)導(dǎo)，緊緊圍繞落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的教育方針，秉承“修德、志學(xué)、強(qiáng)能、致用”的校訓(xùn)，致力于培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。

        學(xué)?，F(xiàn)有特色專業(yè)群4個(gè)，招生專業(yè)57個(gè)，覆蓋建筑工程、人工智能、健康管理、現(xiàn)代服務(wù)、經(jīng)貿(mào)等產(chǎn)業(yè)和社會(huì)服務(wù)領(lǐng)域。近年來學(xué)校緊抓國(guó)家“加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系”和云南省打造億萬級(jí)物流產(chǎn)業(yè)、“世界三張牌”的新定位、“五網(wǎng)”基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大力開展急需大量復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才等發(fā)展新機(jī)遇，堅(jiān)持改革創(chuàng)新賦能發(fā)展的辦學(xué)理念，潛心辦學(xué)制度和育人模式為核心的內(nèi)涵建設(shè)，現(xiàn)有教育部認(rèn)定的高水平骨干專業(yè)2個(gè)，省級(jí)高水平骨干專業(yè)5個(gè)。在黨建、教學(xué)質(zhì)量工程、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、省級(jí)及以上職業(yè)技能、雙創(chuàng)和文體類競(jìng)賽等方面均取得驕人成績(jī)。育人水平內(nèi)涵發(fā)展基礎(chǔ)不斷提升，綜合實(shí)力排名持續(xù)前移，現(xiàn)位列全省民辦高職第一，辦學(xué)優(yōu)勢(shì)和特色逐漸彰顯。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

主干課程：烹飪學(xué)概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、食品雕刻、烹飪工藝、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐工藝、宴席設(shè)計(jì)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、藥膳學(xué)概論、食療概論與養(yǎng)生、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲管理、中西餐烹飪技術(shù)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)新菜研發(fā)、烹飪技術(shù)與飯店餐飲管理綜合實(shí)習(xí)等。

攀上山峰，見識(shí)險(xiǎn)峰，你的人生中，也許你就會(huì)有蒼松不懼風(fēng)吹和不懼雨打的大無畏精神，也許就會(huì)有臘梅的凌寒獨(dú)自開的氣魄，也許就會(huì)有春天的百花爭(zhēng)艷的畫卷，也許就會(huì)有鋼鐵般的意志。盡管一路上會(huì)有無數(shù)的挫折與失敗，只要努力勤奮，將會(huì)克服一個(gè)個(gè)困難，磨平一個(gè)個(gè)棱角，自己多了一份堅(jiān)定，多了一份堅(jiān)持，多了一份耐心，人生的路會(huì)越走越遠(yuǎn)，越走越寬。