湖北民族大學是一所以本科教育為主，具有碩士學位授予權的公辦省屬綜合性普通本科院校，是湖北省重點建設高校，也是湖北省政府和國家民委共建學校。學校源于1938年建立的湖北省立聯(lián)中鄉(xiāng)村師范分校，1978年成立恩施師范?？茖W校。1989年定名為湖北民族學院，成為普通本科院校。1998年經(jīng)教育部批準，由原湖北民族學院和恩施醫(yī)學高等?？茖W校合并組建新的湖北民族學院。2018年12月26日正式更名湖北民族大學。

　　食品科學與工程對專業(yè)的要求：

　　食品加工技術、食品質(zhì)量與安全，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢測技術、食品營養(yǎng)與檢測、釀酒技術、食品貯運與營銷、保健品開發(fā)與管理、食品藥品監(jiān)督管理、糧食工程技術、糧油儲藏與檢測技術、公共衛(wèi)生管理、葡萄酒營銷與服務、茶藝與茶葉營銷、餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、中西面點工藝、西餐工藝、營養(yǎng)配餐、藥品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測、綠色食品生產(chǎn)與檢驗、農(nóng)產(chǎn)品流通與管理、野生動物資源保護與利用、野生植物資源保護與利用、香料香精工藝、包裝策劃與設計、工業(yè)分析技術、商檢技術、

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