河北省普通高校專科升本科教育考試動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)參考答案


  動(dòng)物科學(xué)專業(yè)專升本入學(xué)《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)與飼料》考試為閉卷,筆試。試卷滿分為 100 分,與其它兩部分一起考試時(shí)間為 150 分鐘。試卷題型結(jié)構(gòu)(題型):名詞解釋、單項(xiàng)選擇題、判斷題、填空題、簡(jiǎn)答題、綜述題。

河北省普通高校??粕究平逃荚噭?dòng)物營養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)參考答案

  (考試時(shí)間:50 分鐘)(總分:100 分)

河北省普通高校??粕究平逃荚噭?dòng)物營養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)參考答案

  一、填空題(每空2分)

河北省普通高校??粕究平逃荚噭?dòng)物營養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)參考答案

  1.賴氨酸 蛋氨酸

  2. 維生素 D 鈣 磷

  二、單項(xiàng)選擇題(每題2分)

  1. B 2.D 3.B 4. D 5. A 6.B 7.C 8. C 9. C 10. D

  三、名詞解釋(每個(gè)4分)

  1. 限制性氨基酸:是指一定飼料或飼糧所含必需氨基酸的量與動(dòng)物所需的必需氨基酸的量相比,比值偏低的氨基酸。由于這些氨基酸的不足,限制了動(dòng)物對(duì)其他氨基酸的利用。

  2. 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):是根據(jù)大量飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),對(duì)各種特定動(dòng)物所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的定額做出的規(guī)定,這種系統(tǒng)的營養(yǎng)定額和有關(guān)資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 化學(xué)益生素:某些寡糖具有調(diào)節(jié)胃腸道微生態(tài)平衡的作用,將這些寡糖稱為化學(xué)益生素,常見的有甘露寡糖、果寡糖。

  4. 消化能:是飼料可消化養(yǎng)分所含的能量,即動(dòng)物攝入飼料的總能與糞能之差

  5. 孕期合成代謝:在同等營養(yǎng)水平下,妊娠母豬比空懷母豬具有更強(qiáng)的沉積營養(yǎng)物質(zhì)的能力的現(xiàn)象。

  四、判斷題(每個(gè)2分)

  1.×;2.×; 3.√;4.×;5.×

  五、簡(jiǎn)答題(每小題10分)

  1. 青貯飼料的操作要點(diǎn)有哪些?

  (1)原料的適時(shí)收割、隨收隨貯,青貯玉米一般在蠟熟期收割

  (2)原料的切短

  (3)裝填壓緊,邊裝邊踩實(shí)

  (4)密封,防漏水漏氣。

  2. 保護(hù)環(huán)境的營養(yǎng)學(xué)措施有哪些?

  (1)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)動(dòng)物的營養(yǎng)需要

  (2)利用理想蛋白質(zhì)技術(shù)配制飼糧,降低飼糧蛋白質(zhì)水平,減少氮排放

  (3)利用生物活性物質(zhì)提高養(yǎng)分消化和利用率

  (4)限制某些飼料添加劑的使用

  (5)合理調(diào)制飼料,提高飼料利用率

  六、論述題(共20分)

  1. 試述反芻家畜對(duì)飼料中粗蛋白的消化代謝有什么特點(diǎn)?根據(jù)這些特點(diǎn)如何指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)?

  營養(yǎng)特點(diǎn):1、飼料中的蛋白質(zhì)在瘤胃中靠微生物作用,降解約一半左右轉(zhuǎn)化為微生物蛋白質(zhì),提高了部分飼料蛋白質(zhì)的品質(zhì);在小腸中酶的作用下分解為氨基酸被吸收。2、飼料中的非蛋白氮在瘤胃中分解出氨,與碳鏈合成菌體蛋白,節(jié)約了蛋白質(zhì)資源。3、具有瘤胃氮素再循環(huán)的特點(diǎn),提高了飼料蛋白質(zhì)的利用率。4、反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)實(shí)質(zhì)上是微生物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。

  對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐的意義:1、應(yīng)用飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中可以轉(zhuǎn)化為菌體蛋白,提高了次等蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值的特性,所以實(shí)踐中可節(jié)省優(yōu)質(zhì)飼料蛋白質(zhì)的供給,充分利用雜粕蛋白飼料。2、應(yīng)用非蛋白氮在瘤胃中可以合成菌體蛋白的特性,可以在成年反芻動(dòng)物飼料中添加尿素等非蛋白氮,節(jié)省蛋白質(zhì)飼料。


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