哈爾濱新東方技工學(xué)校是經(jīng)黑龍江省人社廳批準(zhǔn)，黑龍江省民政廳備案的國家正規(guī)全日制中等職業(yè)學(xué)校。我校成立于2001年，辦學(xué)至今已22年，是一所可信賴的老牌職業(yè)學(xué)校。我校2022年全國獨(dú)家開設(shè)《六項(xiàng)全能多面手實(shí)驗(yàn)班》，學(xué)西點(diǎn)專業(yè)贈(zèng)送：攝影，插花，茶藝，咖啡，芳香保健五項(xiàng)熱門專業(yè)。目的是拓寬學(xué)生們畢業(yè)后就業(yè)創(chuàng)業(yè)途徑，確保未來無憂。你見過性價(jià)比這么高的中專西點(diǎn)專業(yè)嗎？?西點(diǎn)專業(yè)=西點(diǎn)+咖啡+茶藝+攝影+插花+芳香保健

招生概況

一? 招生人數(shù)：只招50人，確保每個(gè)孩子都能得到一對(duì)一的照顧，都能學(xué)有所成。

二? 享受政策：凡農(nóng)村戶口，低保家庭、貧困家庭每年可減免3400元學(xué)費(fèi)，貧困縣額外? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?再享受4000元助學(xué)金。

三? 學(xué)制：三年，在校學(xué)習(xí)兩年，到企業(yè)帶薪實(shí)習(xí)一年。

四? 畢業(yè)發(fā)證：頒發(fā)中專學(xué)歷證書+職業(yè)資格等級(jí)證書。

五? 繼續(xù)升學(xué)：畢業(yè)后想上大學(xué)的孩子可申請(qǐng)保送或3+2連讀大學(xué)。

六? 畢業(yè)安置：學(xué)校百分百分配工作

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

烘焙課程

1、面包類：

特級(jí)牛奶面包，羅宋，法棍，鮮奶吐司，紅糖干果吐司，毛毛蟲，椰蓉條，甜甜圈，北海道，法式奶油燒，芝士棒、三明治，芝士咖啡，菠蘿包，香咖包，丹麥，法式肉松，可頌，丹麥本色，北海道吐司，丹麥調(diào)理，墨西哥，蔓越莓面包，肉松卷，全麥葡萄包，丹麥面包，椰蓉吐司，豆沙吐司，紅豆吐司，牛角包，皇冠面包，全麥面包

2、干點(diǎn)類：花生酥，巧克力花生曲奇，藍(lán)莓乳酪派，葡萄奶酥，葡萄司康，朗姆椰蓉餅干，馬來椰子餅，椰奶圈，咸味奶香酥，黑麥葡萄干餅干，拖鞋曲奇，奶油曲奇，黃金豆豆，扭酥，肉松酥，伯爵餅干，雜糧球，百里香，芝麻片，維也納，蛋撻，椰子球，香橙乳酪，蛋黃片，蛋黃酥、曲奇、蔓越莓餅干、羅馬盾牌、芝麻薄餅2、干點(diǎn)類：花生酥，巧克力花生曲奇，藍(lán)莓乳酪派，葡萄奶酥，葡萄司康，朗姆椰蓉餅干，馬來椰子餅，椰奶圈，咸味奶香酥，黑麥葡萄干餅干，拖鞋曲奇，奶油曲奇，黃金豆豆，扭酥，肉松酥，伯爵餅干，雜糧球，百里香，芝麻片，維也納，蛋撻，椰子球，香橙乳酪，蛋黃片，蛋黃酥、曲奇、蔓越莓餅干、羅馬盾牌、芝麻薄餅3、蛋糕類：巧克力花生蛋糕，重油小蛋糕，巧克力板，彩繪蛋糕卷，泡芙肉松，無水蛋糕，虎皮檸檬杯，蘋果派，黑森林，全麥蛋糕，棗糕，方糕，巧克力榛果，蛋糕吐司，十里香，哈雷蛋糕，大理石，咸味香蔥蛋糕，泡芙，丹妮蛋糕，椰蓉卷糕，丹麥酥，蜜糕卷，小布丁，創(chuàng)意泡芙，仙貝肉松，海綿蛋糕，水果蛋糕，蜂巢蛋糕，黃金玉米蛋糕，長白糕，金絲卷

裱花課程

鮮奶裱花包括：

1、理論與基礎(chǔ)

2、花邊：掌握鮮奶油打發(fā)常規(guī)，抹蛋糕坯的手法，各種花嘴的認(rèn)識(shí)及運(yùn)用，幾十種流行花邊的手法及運(yùn)用。

星嘴－十余種（豆邊、云邊、連云邊、單、雙吊邊、單雙排扣邊、抖邊、橫S邊）

直嘴－五種（直繞邊、直繞云邊、弧度邊、直繞弧度邊、直弧邊）

草嘴花邊、扁齒嘴十余種

葉嘴（兩種）（上菲邊、下菲邊）

康乃馨嘴、餃子嘴、桃嘴、等三十余種花邊

3、花卉：玫瑰、五瓣、牡丹、百合、康乃馨、薔薇、火鶴、荷花、山芋等（二十多種花卉）

4、字體：中文生日快樂、正筆和連筆、壽字的三種寫法、健康長壽、英文Happy Birthday(大寫）和連筆、Love等

5、浮雕：仙鶴、松樹（松鶴圖）

6、平面：一帆風(fēng)順、機(jī)器貓

7、學(xué)生自由課：大象、鷹、愛情鳥、熊貓等

8、顏色搭配和噴槍的使用

9、巧克力：巧克力理論知識(shí)和各種手工、模具、魔術(shù)棒的使用和造型、鏟棒、鏟花、卷絲造型制作和裝飾

10、各種水果切割和擺放

11、慕斯蛋糕制作：草莓乳酪、原味奶酪慕斯、大理石、黃桃優(yōu)格、花生慕斯、水果慕斯、奶酪櫻桃、藍(lán)莓芝士、黑白花牛

12、各種花樣蛋糕的抹面（直面、圓面、心形、桃形）

13、組合：各種祝壽、婚禮、卡通蛋糕

豆沙裱花：

1.豆沙自然系花卉(奧斯汀、澳洲玫瑰、開放芍藥、芍藥花苞)等2.豆沙裱花：韓國家重油蛋糕坯制作、花枝制作、豆沙蕾絲制作3.豆沙自然系花卉抹面和組裝4.豆沙自然系花卉牡丹花、花葉組合等

韓式裱花包括：

1.意式奶油霜配方、花釘、蘋果花、小雛菊、迷你玫瑰、菊花、輪峰菊繡球花、洋桔梗、開放的大麗等等2.杯子甜品臺(tái)裝飾蛋糕3.英式玫瑰、大麗菊、玫瑰花、開放的芍藥、歐哈娜玫瑰、多肉等等4.奧斯汀、毛茛、芝士轉(zhuǎn)印

咖啡課程

咖啡課程介紹:

咖啡豆烘焙，意式濃縮的萃取，奶泡的打發(fā)，常規(guī)意式咖啡出品，冰咖啡的制作，手沖咖啡，虹吸壺等四種咖啡壺的使用，創(chuàng)意咖啡出品，冷熱飲制作，咖啡巧克力醬雕花，咖啡拉花等 ? 攝影課程

攝影攝像課程介紹：

在理論與實(shí)踐基礎(chǔ)教學(xué)的基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)拍攝，修圖，編輯。錄像，剪輯，合成。從短視頻到宣傳片的拍攝以及抖音快手等自媒體的運(yùn)營. ? 花藝課程

花藝課程介紹：

花藝工具及使用方法，花藝色彩概念概括及花藝的配色技巧，花束包裝原理及技巧，自然風(fēng)花藝插花要點(diǎn)，商務(wù)花禮及不同場景軟裝花藝的表現(xiàn)形式，婚禮花藝及節(jié)日花禮設(shè)計(jì)技巧，花店開店的管理及營銷等。 ? 茶藝課程

茶藝師課程介紹：

茶藝師職業(yè)知識(shí)，初中高級(jí)茶藝師需掌握的茶葉沖泡方法，茶藝技巧和茶館外賓接待常用外語及相關(guān)事宜，茶席美學(xué)及設(shè)計(jì)，茶席插花，策劃組織展示茶藝表演，茶葉銷售技巧，梳理講解各類茶葉的品鑒方法，茶器茶禮。 學(xué)校環(huán)境

職業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)后可以從事：西點(diǎn)師、咖啡師、茶藝師、花藝師、自媒體運(yùn)營師、攝影師、攝像師、咖啡甜品店店長或經(jīng)理、酒店會(huì)所的店長或經(jīng)理、花店的店長及經(jīng)理、影樓攝影攝像師或店長經(jīng)理、各類型公司或?qū)W校或企業(yè)的自媒體運(yùn)營師、各大茶樓的店長經(jīng)理、各大蛋糕店的店長經(jīng)理、婚慶公司策劃、文化傳播公司策劃、涉外宴賓樓主管或師傅等工作，學(xué)校百分百分配就業(yè)畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)方向(學(xué)校協(xié)助創(chuàng)業(yè))? ? ?學(xué)生畢業(yè)后可以開辦：蛋糕店、面包房、茶樓、茶葉公司、咖啡甜品店、影樓、花店、生活美學(xué)館(包含甜品咖啡茶)、甜品工作室、烘焙培訓(xùn)學(xué)校、花藝培訓(xùn)學(xué)校、咖啡培訓(xùn)學(xué)校、攝影培訓(xùn)學(xué)校、茶藝培訓(xùn)學(xué)校、自媒體運(yùn)營公司、文化傳播公司、婚慶公司等商業(yè)機(jī)構(gòu)。