應(yīng)用日語專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)日語語言、文學(xué)、歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、社會文化等方面的基本理論和基礎(chǔ)知識。接受日語聽、說、讀、寫、譯等方面的良好訓(xùn)練（強(qiáng)化口語訓(xùn)練），掌握一定的科研方法，具有從事管理及接待工作較好的翻譯素質(zhì)。
應(yīng)用日語專業(yè)畢業(yè)生一般從事各級政府涉外部門、企事業(yè)單位、科研機(jī)關(guān)、學(xué)校、三資企業(yè)等部門，從事外事、國際文化交流等方面的接待服務(wù)和管理工作。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，日語人才在各行業(yè)的就業(yè)比例為：日資企業(yè)占50%-60%;國家機(jī)關(guān)(包括外交部、各級政府、海關(guān)、外經(jīng)貿(mào)辦公室和貿(mào)易促進(jìn)協(xié)會等)占20%左右;日語教師和日語導(dǎo)游各占10%左右。
上海的1萬多家外資企業(yè)中，日資企業(yè)就占了近60%，超過6000家，穩(wěn)居外資企業(yè)之首。加上中、日雙邊貿(mào)易的迅猛發(fā)展，從事對日業(yè)務(wù)的國內(nèi)企業(yè)也呈不斷增長的態(tài)勢，企業(yè)急需大量日語交流和翻譯人才。因此，許多同學(xué)都把進(jìn)入日企作為自己職業(yè)生涯的開始。