沈陽師范大學(xué)隸屬于遼寧省人民政府，是一所涵蓋哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、管理學(xué)等八大門類的多科性大學(xué)。

　　學(xué)校始建于1951年，其前身為東北教育學(xué)院。1953年，更名為沈陽師范學(xué)院，是當(dāng)時東北地區(qū)創(chuàng)辦最早的兩所本科師范院校之一。著名教育家董純才、車向忱、吳伯簫等先后擔(dān)任學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)。1965年更名為遼寧第一師范學(xué)院。1978年恢復(fù)沈陽師范學(xué)院校名。2002年省政府決定并經(jīng)教育部批準(zhǔn),沈陽師范學(xué)院與遼寧教育學(xué)院合并組建沈陽師范大學(xué)。

　　糧食工程 (?？祁?)

　　本專業(yè)是遼寧省高等職業(yè)教育示范性專業(yè)，有半個多世紀(jì)的辦學(xué)歷史，是我院傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)和支柱專業(yè)。主要面向糧油飼料加工行業(yè)、糧油食品深加工行業(yè)、糧食食品科研機構(gòu)等，培養(yǎng)行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)一線、技術(shù)管理一線的高級的應(yīng)用性、技能型人才。主要課程有：谷物加工技術(shù)、糧油深加工技術(shù)、油脂加工技術(shù)、飼料加工與檢測技術(shù)、糧食加工自動控制技術(shù)、糧油品質(zhì)檢驗技術(shù)、通風(fēng)除塵與物料輸送、食品安全與質(zhì)量控制、糧油儲藏技術(shù)、機械基礎(chǔ)、化工過程及設(shè)備、專業(yè)外語等。修業(yè)年限3年。

　　就業(yè)方向：在制粉廠、制米廠、制油廠、飼料加工廠、糧油深加工等行業(yè)，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、工藝設(shè)計、新產(chǎn)品研發(fā)等工作。該專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率100%，目前與國務(wù)院批準(zhǔn)成立的中國第四個新區(qū)——沈北新區(qū)簽定了訂單培養(yǎng)協(xié)議，部分學(xué)生畢業(yè)時可到沈北新區(qū)就業(yè)。

　　糧油儲藏與檢測技術(shù) (專科類 )

　　本專業(yè)辦學(xué)歷史悠久，是遼寧省第一批品牌專業(yè)，是遼寧省高等職業(yè)教育示范性專業(yè)，其主干課程《糧油品質(zhì)檢驗》為國家級精品課程。本專業(yè)主要面向糧油工商市場管理機構(gòu)、糧油進(jìn)出口商品檢驗(檢疫)機構(gòu)、糧油中央國家儲備企業(yè)、地方儲備企業(yè)、糧油食品貿(mào)易機構(gòu)等大中型企事業(yè)單位，培養(yǎng)高級的應(yīng)用性、技能型人才。主要課程有：糧油品質(zhì)檢驗、糧油食品衛(wèi)生檢驗、儀器分析、糧情電子檢測技術(shù)、食品安全質(zhì)量控制、糧油儲藏技術(shù)、糧食干燥技術(shù)、儲糧害蟲防治技術(shù)、糧食倉庫管理、糧油加工技術(shù)、企業(yè)經(jīng)營管理、市場營銷、專業(yè)外語等。修業(yè)年限3年。

　　就業(yè)方向：國家糧油食品檢驗、監(jiān)測機構(gòu)、糧油進(jìn)出口商品檢驗(檢疫)機構(gòu);糧油市場工商管理部門的檢驗、監(jiān)測機構(gòu)，中央國家糧食儲備企業(yè)、地方糧食儲備企業(yè)的從事物理檢驗技術(shù)、化學(xué)檢驗技術(shù)、衛(wèi)生檢測技術(shù)、品質(zhì)安全與控制技術(shù)等技術(shù)崗位、管理崗位。該專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率100%，目前與國務(wù)院批準(zhǔn)成立的中國第四個新區(qū)——沈北新區(qū)簽定了訂單培養(yǎng)協(xié)議，部分學(xué)生畢業(yè)時可到沈北新區(qū)就業(yè)。