培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有生物學和園藝學的基本理論，基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、醫(yī)藥、園藝管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計，推廣與開發(fā)，經(jīng)營與管理，教學與科研等工作的高級科學技術人才。

　　本專業(yè)設有三個方向：

　　方向之一：果樹與蔬菜

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生具備生物學和果樹、蔬菜的栽培、育種及良種繁育的基本理論，具有從事園藝植物生產(chǎn)、設施園藝、種植資源與生物技術、種子工程、園藝產(chǎn)品貯藏加工能力的高級專門人才。

　　主要課程：植物學、生物統(tǒng)計、植物生理與生化、遺傳學、土壤學、園藝植物病理學、園藝植物昆蟲學、園藝植物育種學、果樹栽培學、蔬菜栽培學、園藝產(chǎn)品貯藏及運銷學等。

　　就業(yè)方向：在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、管理等部門和領域從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作。

　　方向之二：藥用植物

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有生物學和藥用植物生產(chǎn)的基本知識、掌握中藥資源開發(fā)利用能力的高級專門人才。

　　主要課程：藥用植物學、植物生理學、有機化學、分析化學、生物化學、生物統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、藥用植物栽培學、中藥基礎理論、中藥資源學、藥用植物育種學、藥用植物產(chǎn)品加工、中藥鑒定、中藥化學等。

　　就業(yè)方向：可在醫(yī)藥、商貿(mào)、管理等部門和領域從事技術推廣、教學與科研、經(jīng)營與管理。

　　方向之三：設施園藝

　　培養(yǎng)目標：該專業(yè)培養(yǎng)在設施蔬菜、設施花卉、設施果樹生產(chǎn)等方面有扎實的理論基礎和專業(yè)技能的實用型技術人才。

　　主要課程：有機化學、分析化學、植物生理生化、花卉栽培學、蔬菜栽培學、果樹栽培學、園林樹木栽培學、設施園藝、園藝植物育種學、園藝植物病蟲防治學、園藝植物研究法、園藝場及庭院規(guī)劃設計等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)后能從事園藝設施的規(guī)劃、設計與建造和設施內(nèi)園藝作物的生產(chǎn)與經(jīng)營。