昨日下午6點(diǎn)多，北大農(nóng)園食堂的花卷還剩一籠，平時(shí)5點(diǎn)開賣，15分鐘不到就賣完了。

　　近日，北大校內(nèi)論壇“北大未名站”陸續(xù)有學(xué)生發(fā)帖稱，北大食堂推行主食限購(gòu)令，每個(gè)品種的主食限購(gòu)三個(gè)，但限購(gòu)令仍難擋教職工家屬搶購(gòu)，學(xué)生依然“饅頭難求”。北京大學(xué)稱學(xué)校將改變主食售賣模式，由師生自選改為專人售賣，同時(shí)添置必要設(shè)備，以加強(qiáng)主食限購(gòu)的管理。

　　回應(yīng)

　　改變?cè)仁圪u模式

　　9月25日，北京大學(xué)餐飲中心對(duì)外發(fā)布《餐飲中心關(guān)于農(nóng)園食堂限購(gòu)主食的說(shuō)明》，為解決主食售賣限制執(zhí)行較難的問(wèn)題，將通過(guò)添置必要設(shè)備，改變?cè)仁圪u模式，即由師生自選改為專人售賣，來(lái)進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)園一層食堂主食限購(gòu)的管理。

　　同時(shí)，還建議并引導(dǎo)主食購(gòu)買量較大的師生到主食售賣點(diǎn)購(gòu)買，以減輕食堂主食的制售壓力。

　　事實(shí)上，食堂早已開設(shè)專門的主食外賣窗口。

　　餐飲中心今年4月份新建了兩個(gè)主食售賣點(diǎn)，希望大量購(gòu)買者能前往主食售賣點(diǎn)購(gòu)買。“很多人不知道，或者知道了也不愿意多走兩步路”，農(nóng)園食堂值班經(jīng)理稱，雖然價(jià)格也一樣，但實(shí)行起來(lái)仍有難度。采用人工售賣方式后，工作人員將主動(dòng)告知需要外賣的購(gòu)買者，并引導(dǎo)他們通過(guò)這些外賣窗口購(gòu)買。

　　現(xiàn)場(chǎng)

　　6點(diǎn)多花卷沒(méi)賣完

　　北大農(nóng)園食堂一層值班經(jīng)理稱，“從今天早上開始改變售賣方式的”。

　　記者看到，在主食區(qū)域兩側(cè)，各有一名負(fù)責(zé)幫助取食的食堂工作人員。購(gòu)買者需告知工作人員所需主食類型和數(shù)量，方能拿到主食。

　　一位工作人員表示，她是昨日早上從收銀員崗位調(diào)來(lái)負(fù)責(zé)主食售賣的。她說(shuō)，此前在收銀員崗位時(shí)，常有超過(guò)限購(gòu)令購(gòu)買數(shù)量的購(gòu)買者。“勸阻也沒(méi)用，沒(méi)多少人會(huì)聽”，她說(shuō)，雖然確有部分購(gòu)買者會(huì)聽勸，但也常遇到老人家求情，甚至還有抱怨和爭(zhēng)吵。

　　平時(shí)下午5點(diǎn)開始售賣的饅頭等主食，15分鐘就會(huì)被一搶而空，昨天記者發(fā)現(xiàn)，到6點(diǎn)多，還有一籠花卷沒(méi)賣完。

　　值班經(jīng)理表示，此舉雖會(huì)增加食堂人力成本，并在就餐高峰期還可能出現(xiàn)主食選購(gòu)區(qū)域人流擁堵等問(wèn)題。“但為保證限購(gòu)令的實(shí)施，這也沒(méi)辦法”。

　　■ 對(duì)話

　　“希望搶食者自覺遵守限購(gòu)令”

　　是“孤鴻影過(guò)”于9月23日在北大未名站發(fā)表的一篇帖子引發(fā)了“饅頭限購(gòu)令”的風(fēng)波，這篇《農(nóng)園一層主食被搶》的帖子引發(fā)同學(xué)們的共鳴和吐槽。

　　“孤鴻影過(guò)”對(duì)新京報(bào)記者談起發(fā)帖時(shí)的心情：“平時(shí)經(jīng)?？吹金z頭被大爺大媽拿塑料袋裝走，有點(diǎn)氣憤，那天更加。剛開飯，我看到一位老大爺往袋子里裝走十幾個(gè)饅頭，還要去裝花卷，收銀員管都沒(méi)管，限購(gòu)令形同虛設(shè)。這讓晚下課的同學(xué)吃什么？”“孤鴻影過(guò)”認(rèn)為，“搭便車蹭福利”的購(gòu)買者侵害了教育部賦予學(xué)生的低價(jià)權(quán)益。

　　對(duì)于現(xiàn)在北大的處理方式，“孤鴻影過(guò)”認(rèn)為，現(xiàn)在采用人工售賣的方式，額外增加食堂工作人員的工作量。希望“搶食”的人能自覺遵守限購(gòu)令，去專門的主食售賣點(diǎn)購(gòu)買。“同時(shí)，希望我們能吃上饅頭”，她笑著說(shuō)道。

　　“孤鴻影過(guò)”還表示，以后遇到類似的事情還會(huì)發(fā)帖，“我相信北大還是‘兼容并包’的，能夠包容我們這樣的異樣聲音。”