閩西職業(yè)技術(shù)學院有環(huán)境工程技術(shù)、建筑設計、風景園林設計、建筑室內(nèi)設計、建筑工程技術(shù)、工程造價、市政工程技術(shù)、機械制造及自動化、電梯工程技術(shù)、機電一體化技術(shù)、智能控制技術(shù)、電氣自動化技術(shù)等專業(yè)，以下是閩西職業(yè)技術(shù)學院專業(yè)設置情況，供大家參考。
| 序號 | 學校名稱 | 層次 | 專業(yè)名稱 |
| 1 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 環(huán)境工程技術(shù) |
| 2 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 建筑設計 |
| 3 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 風景園林設計 |
| 4 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 建筑室內(nèi)設計 |
| 5 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 建筑工程技術(shù) |
| 6 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 工程造價 |
| 7 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | 專科 | 市政工程技術(shù) |
| 8 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 機械制造及自動化 |
| 9 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 電梯工程技術(shù) |
| 10 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 機電一體化技術(shù) |
| 11 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 智能控制技術(shù) |
| 12 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 電氣自動化技術(shù) |
| 13 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 汽車制造與試驗技術(shù) |
| 14 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 應用化工技術(shù) |
| 15 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 食品檢驗檢測技術(shù) |
| 16 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | 專科 | 電子信息工程技術(shù) |
| 17 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 物聯(lián)網(wǎng)應用技術(shù) |
| 18 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 計算機應用技術(shù) |
| 19 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 軟件技術(shù) |
| 20 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 護理 |
| 21 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 助產(chǎn) |
| 22 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 藥學 |
| 23 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 醫(yī)學檢驗技術(shù) |
| 24 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | 專科 | 康復治療技術(shù) |
| 25 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 大數(shù)據(jù)與會計 |
| 26 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 市場營銷 |
| 27 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | 專科 | 電子商務 |
| 28 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 現(xiàn)代物流管理 |
| 29 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | 專科 | 旅游管理 |
| 30 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 酒店管理與數(shù)字化運營 |
| 31 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 藝術(shù)設計 |
| 32 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 表演藝術(shù) |
| 33 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | 專科 | 影視多媒體技術(shù) |
| 34 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 早期教育 |
| 35 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | 專科 | 學前教育 |
| 36 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | ?？?/td> | 人力資源管理 |
| 37 | 閩西職業(yè)技術(shù)學院 | 專科 | 智慧健康養(yǎng)老服務與管理 |
閩西職業(yè)技術(shù)學院（Minxi Vocational & Technical College），坐落于福建省龍巖市，學校是龍巖市人民政府舉辦的一所?？茖哟稳罩破胀ǜ叩嚷殬I(yè)學校，是國家級示范性骨干高等職業(yè)院校、福建省示范性高等職業(yè)院校、福建省示范性現(xiàn)代職業(yè)院校。
閩西職業(yè)技術(shù)學院前身為創(chuàng)辦于1983年的閩西職業(yè)大學，2004年2月龍巖工業(yè)學校（前身為創(chuàng)辦于1979年的龍巖地區(qū)工交大專班）并入閩西職業(yè)大學，更名為閩西職業(yè)技術(shù)學院。學院2008年被確定為福建省示范性高職院校，2010年被國家教育部、財政部確定為“國家示范性高等職業(yè)院校建設計劃”骨干高職院校立項建設單位。