培養(yǎng)目標(biāo)

面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、會員制俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)從事高星級飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理、德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主要課程

掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范，能在服務(wù)規(guī)程中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題。
就業(yè)方向

       本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代化高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，能夠從事前廳、客房、餐廳、康樂部門等一線接待服務(wù)的服務(wù)、運(yùn)營與管理工作。對應(yīng)崗位如下：

       1.前廳服務(wù)與管理方向：前臺接待員、問詢員、外幣兌換與收銀員、禮賓員、機(jī)場車站代表、酒店總機(jī)文員、商務(wù)中心服務(wù)員等。

       2.餐飲服務(wù)與管理方向：中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、迎賓員、收銀員、送餐服務(wù)員、大堂吧服務(wù)員、茶藝服務(wù)員等。

       3.客房服務(wù)與管理：客房服務(wù)員、PA服務(wù)員、洗衣房服務(wù)員、布草房收發(fā)保管員、客房服務(wù)中心文員等。

職業(yè)資格證

       前廳服務(wù)員、餐飲服務(wù)員（必考）、客房服務(wù)員（必考）、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師，以上職業(yè)資格證書均為中級（四級）。