粵菜專業(yè)是烹調(diào)類專業(yè)中的重要一環(huán)，目前來說學(xué)做粵菜將來的就業(yè)環(huán)境總體來說是挺不錯(cuò)的，在廣東有很多技工學(xué)校都有開始粵菜專業(yè)以培養(yǎng)優(yōu)秀的粵菜師傅，很多出名的粵菜師傅都是從這些技工學(xué)校畢業(yè)的。
一、廣東粵菜專業(yè)技工學(xué)校匯總
廣東可以說是粵菜的發(fā)源地，所以在廣東有很多的技工學(xué)校都有開設(shè)粵菜專業(yè)的教育，而且有比較優(yōu)秀的教育經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)與校企資源值得報(bào)讀，其中在廣東各市中比較出名的粵菜技工學(xué)校主要有：
序號 | 校名 | 序號 | 校名 | 序號 | 校名 |
1 | 廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院 | 7 | 云浮技師學(xué)院 | 13 | 東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校 |
2 | 廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院 | 8 | 高州市技工學(xué)校 | 14 | 紫金縣技工學(xué)校 |
3 | 廣東省華立技師學(xué)院 | 9 | 茂名技師學(xué)院 | 15 | 順德區(qū)技工學(xué)校 |
4 | 廣東江南理工高級技工學(xué)校 | 10 | 廉江市技工學(xué)校 | 16 | 粵東技師學(xué)院 |
5 | 廣州城市職業(yè)技工學(xué)校 | 11 | 湛江市商業(yè)技工學(xué)校 | 17 | 深科技工學(xué)校 |
6 | 羅定市技工學(xué)校 | 12 | 中山市技師學(xué)院 | 18 | 華夏技工學(xué)校 |
上述的學(xué)校都是廣東省內(nèi)知名的粵菜師傅培養(yǎng)技工學(xué)校，當(dāng)然每個(gè)學(xué)校都有他們的教育特色與教育強(qiáng)勢的地方，如在廣州的廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院為例該校有比較好的烹飪專業(yè)教育，而且以中菜粵菜為重點(diǎn)展開教育粵菜專業(yè)的學(xué)生就業(yè)率超98%，也有粵菜師傅黃埔軍校的稱。
二、粵菜專業(yè)就業(yè)介紹
粵菜是八大菜系中比較復(fù)雜的一個(gè)菜系，在國際上的知名度也是比較高的，在國外甚至?xí)煌鈬苏J(rèn)為這就是我們的國菜，所以粵菜專業(yè)的就業(yè)前景一直都是比較好的，同時(shí)廣東省也是一個(gè)資源豐富的省份，愛吃、會(huì)吃也是兩廣的一個(gè)印記。作為一個(gè)粵菜師傅就業(yè)的渠道主要有3個(gè)，第一就是作為一個(gè)粵菜的廚師進(jìn)行產(chǎn)品的烹飪；第二就是到酒店中工作的主要崗位如中餐管理、行政主廚等也是很不錯(cuò)的崗位；第三就是從事粵菜烹飪的教育工作，做一名粵菜老師繼續(xù)培養(yǎng)著一代代的粵菜師傅。
雖然粵菜是八大菜系中比較難的一個(gè)菜系，但也是大部分廣東家庭每頓必備的菜系，在廣東有很多技工培養(yǎng)粵菜師傅選擇很多，同學(xué)可以根據(jù)自己的需求選擇報(bào)讀，目前粵菜烹調(diào)的用人缺口還是比較大的將來的就業(yè)環(huán)境比較樂觀。培養(yǎng)粵菜師傅的技工學(xué)校辦學(xué)資源與報(bào)考建議，歡迎關(guān)注高職招生網(wǎng)實(shí)時(shí)更新的文章。