說到粵菜專業(yè)現(xiàn)狀可能很多人第一反應(yīng)就是在疫情下餐飲行業(yè)沖擊很大，但實際上粵菜專業(yè)的需求并沒有從客觀上發(fā)生改變，所以專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀是比較好的還是，在中專技校中不單可以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力還有推薦就業(yè)能培養(yǎng)出好的粵菜師傅，下文就對粵菜專業(yè)的現(xiàn)狀與比較好的中專技校展開介紹。

一、粵菜專業(yè)的現(xiàn)狀

粵菜烹飪專業(yè)是目前中專技校中比較熱門的專業(yè)，報讀的學(xué)生總體來說是比較多的，是一個傳統(tǒng)的技能型專業(yè)，也可以說是在各層級教育中少有開設(shè)的日常基本技能專業(yè)，目前粵菜專業(yè)的就業(yè)方向主要烹飪師傅、包點師傅等，雖然說在疫情的影響下，部分的餐飲行業(yè)受到比較大的影響，但是對于本專業(yè)來說，由于其剛需性與技能要求強(qiáng)，所以實際上沖擊還是有效，在國內(nèi)疫情相對穩(wěn)定后，基本上餐飲行業(yè)就已經(jīng)在恢復(fù)，所以現(xiàn)在讀粵菜烹飪專業(yè)是一個不錯的選擇，因為在校學(xué)習(xí)的時間疫情可預(yù)見是會進(jìn)一步穩(wěn)定，這樣的話我們畢業(yè)后不單容易就業(yè)甚至還有更多的創(chuàng)業(yè)空間去填補(bǔ)疫情導(dǎo)致的缺口。

二、粵菜專業(yè)中專技工學(xué)校介紹

目前中專技校仍然是培養(yǎng)好的粵菜師傅重要渠道，主要是因為粵菜專業(yè)需要有比較強(qiáng)的專業(yè)水平，雖然烹飪很多人在家都會做，但是在商業(yè)應(yīng)用與家庭作業(yè)還是有很多的區(qū)別，例如說要能比較穩(wěn)定而且批量化的生產(chǎn)是一門比較高深的學(xué)問，需要有系統(tǒng)的教育與專業(yè)技能的培訓(xùn)，這也正是中專技校的教育特色，在廣東也有很多不錯中專技校有開設(shè)粵菜烹飪專業(yè)的招生其中比較好的學(xué)校有：

1、廣州白云工商高級技工學(xué)校

2、廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院

3、廣東省商業(yè)技工學(xué)校

4、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校

5、廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中職部

6、佛山市順德區(qū)中等專業(yè)學(xué)校

以上學(xué)校在烹飪與粵菜專業(yè)的教育上都有比較系統(tǒng)化的教育，在行業(yè)內(nèi)有比較高的知名度其中如廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校甚至有粵菜廚師黃埔軍校的殊榮，想要報讀的同學(xué)可以根據(jù)自己的需求與興趣選擇報讀?？傮w來說目前粵菜專業(yè)的現(xiàn)狀是比較樂觀的，在中專技校中能培養(yǎng)出好的粵菜師傅，想要報讀的同學(xué)需要了解更多行業(yè)及學(xué)校開辦資訊，歡迎關(guān)注高職招生網(wǎng)實時更新的文章。