烘焙專業(yè)一般分為中式糕點(diǎn)以及西式點(diǎn)心，而目前也有一些學(xué)校將這一類專業(yè)成為中西式面點(diǎn)。那么在廣州，開設(shè)了烘焙專業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)校還是比較多的，那么本文接下來就會介紹廣州市內(nèi)的烘焙專業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院以及該專業(yè)是學(xué)習(xí)糕點(diǎn)還是西點(diǎn)。

一、 廣州烘焙專業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院有哪些

  目前在廣州市內(nèi)，有一部分職業(yè)技術(shù)學(xué)院會將烘焙專業(yè)歸為烹飪專業(yè)的一個專業(yè)方向，也有學(xué)校直接開設(shè)了烘焙專業(yè)，那么這些學(xué)校分別有廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校、廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校等學(xué)校。

二、烘焙專業(yè)學(xué)校介紹

廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校

  廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校位于廣州市花都區(qū)780鄉(xiāng)道。該校創(chuàng)辦于1958年，是一所的公辦國家重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、國家中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新發(fā)展示范學(xué)校。該校被譽(yù)為"中國烘焙師的搖籃"、"烘焙食品界的黃埔軍校"，證明其烘焙專業(yè)的教學(xué)實(shí)力在廣東省內(nèi)是非常不錯的，所配備的學(xué)習(xí)設(shè)備、教師資源都是非常優(yōu)秀的。不僅如此，該校還與美國小麥協(xié)會進(jìn)行合作，建立了不少烘焙實(shí)訓(xùn)基地，為烘焙專業(yè)的學(xué)生們提供了一個更加良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，幫助他們學(xué)習(xí)更多專業(yè)知識和技能，積累工作經(jīng)驗(yàn)。

三、烘焙專業(yè)學(xué)糕點(diǎn)還是西點(diǎn)呢

  烘焙專業(yè)學(xué)習(xí)糕點(diǎn)還是西點(diǎn)主要取決于個人的喜好，畢竟有興趣以后，學(xué)習(xí)一件事情會更加的有動力。就目前我國社會發(fā)展而言，無論是糕點(diǎn)還是西點(diǎn)的就業(yè)前景都是比較廣闊的，并且隨著我國對傳統(tǒng)文化的重視程度不斷提高，中式糕點(diǎn)也會越來越受重視；而西式點(diǎn)心在我國也擁有著比較大的市場。

  廣州市內(nèi)還是有著不少優(yōu)秀的烘焙專業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的，并且在校期間還會考取西式面點(diǎn)師或者中式點(diǎn)心師的資格證書，這些證書對于日后就業(yè)、考取更高級的證書都是有著不少幫助的。無論是學(xué)習(xí)糕點(diǎn)還是西點(diǎn)，都要努力學(xué)習(xí)專業(yè)技能。

  社會對于專業(yè)烘焙師的需求還是很大的，比較烘焙行業(yè)的市場占比一直都在增加。如果大家還想要了解更多關(guān)于廣州市開設(shè)了烘焙專業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)院以及烘焙專業(yè)學(xué)西點(diǎn)還是糕點(diǎn)等信息，可以前往高職招生網(wǎng)。