時代的發(fā)展，大家對吃這方面的要求越來越高，因此做廚師是很多人不錯的選擇，因為做廚師的發(fā)展前景和薪資待遇有是非常不錯的。本文將會給大家介紹在廣東可以學(xué)習(xí)正宗粵菜的學(xué)校以及讓大家了解學(xué)習(xí)粵菜大概需要支出的費用。

   很多同學(xué)擔(dān)心學(xué)習(xí)粵菜需要花費很多的錢，其實并不是，這要看同學(xué)們選擇學(xué)習(xí)粵菜的學(xué)校是怎么樣的。比如，同學(xué)們選擇的是民辦的技校那么費用肯定是需要貴一點，大部分是在一萬五左右，但是同學(xué)們?nèi)绻x擇的學(xué)校是公辦的，那么學(xué)習(xí)的費用可能只需要七八千。如果同學(xué)們選擇的是一些培訓(xùn)學(xué)校，那么不同學(xué)校的師資不同，學(xué)費也不同。

   學(xué)習(xí)粵菜需要掌握的技能

   很多同學(xué)以為選擇學(xué)習(xí)粵菜，做廚師就不需要學(xué)習(xí)理論知識，其實并非如此。做一名合格的廚師，需要學(xué)習(xí)的東西有很多，理論方面需要學(xué)習(xí)烹飪原料學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、廚政管理、烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、面點工藝、快餐管理等，而實踐方面需要學(xué)習(xí)流行菜、基本宴席制作以及各種各樣的菜品，如藥膳食療菜的制作。了解了這些之后，很多同學(xué)會問在廣東如果想要學(xué)習(xí)正宗的粵菜，有哪些學(xué)校可以報讀呢？本文將會詳細(xì)介紹兩個。

一、廣東省華立技師學(xué)院   

廣東省華立技師學(xué)院是1999年5月創(chuàng)辦的，曾被評為國家職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)訓(xùn)練實驗基地，開設(shè)有多個專業(yè)，其中就包括了烹飪專業(yè)，學(xué)習(xí)方向是中式烹調(diào)，報讀這個專業(yè)也可以學(xué)習(xí)到正宗的粵菜。而且烹飪專業(yè)有三年制和五年制兩個學(xué)制的選擇，其就業(yè)很不錯，發(fā)展也很好。

二、廣州市白云工商技師學(xué)院

    廣州市白云工商技師學(xué)院創(chuàng)立于1989年，于2002年成為國家級重點高級技工學(xué)校，2005年成為技師學(xué)院。辦學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)高級技師、技師、高級技工等高技能人才。開設(shè)有烹飪專業(yè)，學(xué)習(xí)方向是粵菜與酒店管理方向，報讀該校的烹飪專業(yè)并且選擇的是粵菜與酒店管理學(xué)習(xí)方向，是可以學(xué)到正宗的粵菜的。該專業(yè)的就業(yè)率很不錯。

  學(xué)習(xí)正宗粵菜的學(xué)費其實并不是很高昂，但是學(xué)習(xí)做菜是辛苦的，只要同學(xué)們能夠吃的了苦，必能學(xué)有所成。如果同學(xué)們希望能夠?qū)W習(xí)到正?；洸?，可以結(jié)合自己情況考慮上文所推薦的在廣東的技師學(xué)校。