時(shí)代的發(fā)展，大家對(duì)吃這方面的要求越來(lái)越高，因此做廚師是很多人不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樽鰪N師的發(fā)展前景和薪資待遇有是非常不錯(cuò)的。本文將會(huì)給大家介紹在廣東可以學(xué)習(xí)正宗粵菜的學(xué)校以及讓大家了解學(xué)習(xí)粵菜大概需要支出的費(fèi)用。

   很多同學(xué)擔(dān)心學(xué)習(xí)粵菜需要花費(fèi)很多的錢(qián)，其實(shí)并不是，這要看同學(xué)們選擇學(xué)習(xí)粵菜的學(xué)校是怎么樣的。比如，同學(xué)們選擇的是民辦的技校那么費(fèi)用肯定是需要貴一點(diǎn)，大部分是在一萬(wàn)五左右，但是同學(xué)們?nèi)绻x擇的學(xué)校是公辦的，那么學(xué)習(xí)的費(fèi)用可能只需要七八千。如果同學(xué)們選擇的是一些培訓(xùn)學(xué)校，那么不同學(xué)校的師資不同，學(xué)費(fèi)也不同。

   學(xué)習(xí)粵菜需要掌握的技能

   很多同學(xué)以為選擇學(xué)習(xí)粵菜，做廚師就不需要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，其實(shí)并非如此。做一名合格的廚師，需要學(xué)習(xí)的東西有很多，理論方面需要學(xué)習(xí)烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚政管理、烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝、快餐管理等，而實(shí)踐方面需要學(xué)習(xí)流行菜、基本宴席制作以及各種各樣的菜品，如藥膳食療菜的制作。了解了這些之后，很多同學(xué)會(huì)問(wèn)在廣東如果想要學(xué)習(xí)正宗的粵菜，有哪些學(xué)?？梢詧?bào)讀呢？本文將會(huì)詳細(xì)介紹兩個(gè)。

一、廣東省華立技師學(xué)院   

廣東省華立技師學(xué)院是1999年5月創(chuàng)辦的，曾被評(píng)為國(guó)家職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)基地，開(kāi)設(shè)有多個(gè)專業(yè)，其中就包括了烹飪專業(yè)，學(xué)習(xí)方向是中式烹調(diào)，報(bào)讀這個(gè)專業(yè)也可以學(xué)習(xí)到正宗的粵菜。而且烹飪專業(yè)有三年制和五年制兩個(gè)學(xué)制的選擇，其就業(yè)很不錯(cuò)，發(fā)展也很好。

二、廣州市白云工商技師學(xué)院

    廣州市白云工商技師學(xué)院創(chuàng)立于1989年，于2002年成為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)高級(jí)技工學(xué)校，2005年成為技師學(xué)院。辦學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)高級(jí)技師、技師、高級(jí)技工等高技能人才。開(kāi)設(shè)有烹飪專業(yè)，學(xué)習(xí)方向是粵菜與酒店管理方向，報(bào)讀該校的烹飪專業(yè)并且選擇的是粵菜與酒店管理學(xué)習(xí)方向，是可以學(xué)到正宗的粵菜的。該專業(yè)的就業(yè)率很不錯(cuò)。

  學(xué)習(xí)正宗粵菜的學(xué)費(fèi)其實(shí)并不是很高昂，但是學(xué)習(xí)做菜是辛苦的，只要同學(xué)們能夠吃的了苦，必能學(xué)有所成。如果同學(xué)們希望能夠?qū)W習(xí)到正?；洸耍梢越Y(jié)合自己情況考慮上文所推薦的在廣東的技師學(xué)校。