烹飪是一個(gè)由來已久的專業(yè)，它的學(xué)生大多都是從事廚師、糕點(diǎn)師、面包師等職業(yè)。在廣東地區(qū)，可以學(xué)廚師的大學(xué)比較少，其中可以選的有廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)校和嶺南師范學(xué)院，前者是?？茖W(xué)校，后者是本科學(xué)校，同學(xué)們可以根據(jù)自己的情況考慮。下面是它們的介紹，以及廚師專業(yè)一年所需要的學(xué)費(fèi)情況。

廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)校

該校的烹飪專業(yè)歸屬于食品工程系，對(duì)應(yīng)是烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)方向，是一個(gè)校級(jí)特色專業(yè)。系部成立于2015年，目的是立足于廣東，放眼國(guó)際，發(fā)展綠色食品和烹飪的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在近幾年間，其烹飪專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量不斷提升，在各類職業(yè)技能大賽中屢獲大獎(jiǎng)，最高可以達(dá)到國(guó)家級(jí)賽事三等獎(jiǎng)和省級(jí)選拔賽一等獎(jiǎng)，足可見其教學(xué)水平。

嶺南師范學(xué)院

該校的烹飪專業(yè)是烹飪與營(yíng)養(yǎng)方向，是本科教學(xué)層次的專業(yè)，歸屬于食品科學(xué)與工程學(xué)院，成立于2023年，始創(chuàng)于1995年中國(guó)烹飪方向本科專業(yè)。目前，專業(yè)系部?jī)?nèi)有教授3人，副教授6人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師1人，其師資力量十分雄厚。在硬件方面，有飲料生產(chǎn)線、果酒中試生產(chǎn)線、烹飪實(shí)訓(xùn)中心等，面積寬闊、儀器投資巨大。值得一提的是，它的《食品分析》、《食品微生物學(xué)》、《食品工藝學(xué)》是校級(jí)精品課程。

學(xué)費(fèi)情況

上述兩所學(xué)校都是公立大學(xué)，它們對(duì)于除了藝術(shù)生以外專業(yè)的學(xué)生學(xué)費(fèi)采取統(tǒng)一定價(jià)，均是每學(xué)年6410元，專科院校是三年學(xué)制，本科則是四年，但每年學(xué)費(fèi)是相同的。如果同學(xué)們報(bào)讀私立大?；虮究疲瑢W(xué)費(fèi)則可能要達(dá)到每年30000元，具體金額視學(xué)校情況而定。

總體來看，不論學(xué)廚師還是其他學(xué)科，公立學(xué)校學(xué)費(fèi)會(huì)比私立學(xué)校低很多，同學(xué)們可以作為報(bào)考的首選。本文為同學(xué)們提供了廣東學(xué)廚師的大學(xué)信息，如果同學(xué)們想要了解其他專業(yè)的相關(guān)情況，可以登錄我們的高職招生網(wǎng)搜索查詢。