烹飪是一門由來(lái)已久的學(xué)科，它同時(shí)也是社會(huì)科學(xué)的一部分，對(duì)應(yīng)開設(shè)的專業(yè)便是烹飪專業(yè)。在廣州地區(qū)，由于人們生活的條件日漸優(yōu)越，對(duì)于餐飲伙食的追求也逐漸上檔次，也因此有了“食在廣州”一所。因此，這個(gè)地區(qū)對(duì)于廚師是非常需要的，并且仍處于不飽和的狀態(tài)。該類學(xué)生可以擁有一個(gè)穩(wěn)定的就業(yè)環(huán)境和薪酬待遇。那么同學(xué)們了解廣州有哪些廚師學(xué)校嗎？接下來(lái)會(huì)介紹一些開設(shè)了烹飪專業(yè)的廣州技術(shù)學(xué)校，并且大致介紹這個(gè)專業(yè)的大致情況。

 

廣州烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校

廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校（白云區(qū)）

廣州市增城區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校（增城區(qū)）

廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校

廣州市增城區(qū)衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)校（增城區(qū)）

 

廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校（白云區(qū)）

這所學(xué)校地處廣州大道，有著秀麗的風(fēng)景。校內(nèi)占地面積約有63畝，建筑面積約4.2萬(wàn)平方米。在校學(xué)生約有2500余人，每年的培訓(xùn)量在5000人次以上。值得一提的是，這所學(xué)校擁有60多間省內(nèi)一流的專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)室，其中就包括了烹飪專業(yè)對(duì)應(yīng)的實(shí)訓(xùn)室。對(duì)于烹飪專業(yè)，其對(duì)接的有廣東國(guó)家大酒店、風(fēng)華餐飲旅游等單位和企業(yè)，學(xué)生都有著不錯(cuò)的升學(xué)、就業(yè)前景，他們的升學(xué)率和就業(yè)率均超過了省、市的平均水平。

專業(yè)情況

對(duì)于烹飪專業(yè)的分支——中餐烹飪專業(yè)，它的學(xué)生需要掌握飯店、餐飲經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)，并且了解原材料直接的搭配、調(diào)整、加工處理知識(shí)。在專業(yè)技能方面，學(xué)生需要熟練烹調(diào)中餐，同時(shí)還需要核算每道菜的成本。在此之上，對(duì)于技能熟練的學(xué)生，需要能夠獨(dú)立維護(hù)廚房設(shè)備工具。

 

本文給同學(xué)們?cè)敱M的廣州開設(shè)烹飪專業(yè)的技術(shù)學(xué)校，給同學(xué)們報(bào)考廚師學(xué)校提供了參考。同學(xué)們?nèi)绻胍私馄渌麑I(yè)的對(duì)應(yīng)學(xué)校情況，可以通過我們的平臺(tái)官網(wǎng)高職招生網(wǎng)瀏覽相關(guān)文章進(jìn)行獲悉。