廚師這個職業(yè)相信大家都不陌生，是以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。隨著社會快速發(fā)展，廚師隊伍逐漸壯大，需求量也不斷增加。那當(dāng)廚師都需要具備哪些技能呢？接下來為你介紹中山烹飪廚師學(xué)校的排行榜、學(xué)習(xí)烹飪廚師有哪些比較好的中專？

烹飪專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有較強廚房、餐飲行業(yè)管理能力，具有中式烹飪技術(shù)、較強創(chuàng)新能力和自主創(chuàng)業(yè)能力綜合性技能人才。

主要課程

飲食業(yè)基礎(chǔ)知識、刀工基礎(chǔ)、烹飪原料知識、西餐烹調(diào)基礎(chǔ)、飯店服務(wù)禮儀、烹飪原料學(xué)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、粵菜烹飪教程、廚房管理知識、中西點制作、西餐烹調(diào)基礎(chǔ)、中國飲食保健學(xué)、食品冷拼和烹調(diào)實訓(xùn)等課程、飲食成本核算知識、食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生管理制度、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)。

特色課程：食品雕刻、面塑制作、實用性果醬畫。

就業(yè)方向

可在餐廳、星級酒店、高級會所、賓館、連鎖酒店、度假村、企業(yè)中從事烹調(diào)技術(shù)、餐飲技術(shù)管理等崗位工作，各企事業(yè)單位食堂管理人員、中小型餐飲企業(yè)管理人員。

中山烹飪廚師學(xué)校排行榜

1.         中山市技師學(xué)院

2.         中山市工貿(mào)技工學(xué)校

    上述提及到的兩所學(xué)校在烹飪廚師專業(yè)上都是比較好的。

部分學(xué)校介紹

中山市技師學(xué)院是首批國家高技能人才培養(yǎng)示范基地，廣東省第一批高水平技師學(xué)院創(chuàng)建單位，開設(shè)的專業(yè)中，糖藝西點制作項目為國家集訓(xùn)基地，是全國職業(yè)教育先進(jìn)單位。粵菜師傅工程中山美食文化周暨粵菜烹飪?nèi)珖堎惢顒釉诓┯[中心隆重舉行，全國第一屆職業(yè)技能大賽糖藝西點制作項目銅牌獲得者梁海欣等同學(xué)參加了技能展示。另外，還有舉辦“第46屆世界技能大賽烘焙項目中山市選拔賽”，以及全省首屆“粵菜師傅”技能大賽，該院烹飪專業(yè)學(xué)生葉厚余獲得大賽傳承組第三名的好成績。由此可看出，學(xué)院在此專業(yè)上優(yōu)勢還是不錯的，同學(xué)們?nèi)绻信d趣學(xué)習(xí)烹飪，可以參考以上介紹，相信也是學(xué)習(xí)烹飪廚師的機會。

希望以上中山烹飪廚師技校排行榜、學(xué)習(xí)烹飪廚師有哪些比較好的中專技校的相關(guān)介紹，能增加同學(xué)們的認(rèn)識，同學(xué)們也需要綜合自己的興趣愛好，以及地理位置等等來做決定。如果是對學(xué)?；蛘邔I(yè)有疑問，歡迎隨時咨詢高職招生網(wǎng)，將為大家做詳細(xì)解答。