新加坡是一個(gè)多種族的國(guó)家，來(lái)自中國(guó)、印度、馬來(lái)西亞等諸多國(guó)家的飲食文化在這個(gè)亞洲美食的大熔爐里的火熱碰撞、各顯所長(zhǎng)。去新加坡留學(xué)的同學(xué)們?cè)跄苠e(cuò)過(guò)這里的的美食，接下來(lái)和51出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編來(lái)好好看看吧。

1.雞肉沙爹

香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來(lái)美食，一只只雞肉串經(jīng)火炭一番燒烤后，再配上飯團(tuán)、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來(lái)小吃。沾上精心調(diào)制的黃梨花生醬，稱(chēng)得上絕頂美味，是本地人和游客的最?lèi)?ài)美食之一。

2.咖哩魚(yú)頭

咖哩魚(yú)頭是最具新加坡風(fēng)味的美食代表之一，這道香辣的印度佳肴以一大塊石斑魚(yú)頭或紅鯛魚(yú)頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚(yú)頭鮮嫩美味。

3.叻沙

叻沙為典型的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。

4.海南雞飯

海南雞飯是從中國(guó)海南來(lái)到新加坡的早期移民的菜色。做法簡(jiǎn)單：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯（米飯先用雞油炒制，然后用雞湯煮成的米飯），配生抽或者老抽和特制辣椒醬及姜蓉。烹調(diào)海南雞飯的每一部分都必須一絲不茍，方能做出美味無(wú)比的佳肴，是新加坡美食之選。

5.家嫂魚(yú)頭米粉

家嫂魚(yú)頭米粉屬于南洋美食。魚(yú)頭用油鍋炸過(guò)后放入美味鮮湯中熬過(guò)，用上大牌檔式的火候，燒出來(lái)的湯呈乳白色，非常香濃，加上煨滿了湯汁的米粉，入口柔順清爽。是新加坡當(dāng)?shù)孛朗持弧?/p> 留學(xué)生活 新加坡留學(xué)