越來越多的人選擇去加拿大留學，51出國留學網(wǎng)小編了解到，加拿大當?shù)赜泻芏嗝朗呈巧钍車H生喜歡的，下面我們就一起來看看都是哪些吧。

1. Canadian bacon 加拿大培根

不同于傳統(tǒng)的來自于豬腹部的培根，加拿大的培根精選豬腰部的精瘦肉，充分腌制后再涂上黃色的玉米粉。培根是當之無愧的加拿大“國民美食”，加拿大人對培根的喜愛簡直到癡迷的程度，最具有加拿大特色的培根要屬培根條和加載三明治中的培根。

多倫多圣·勞倫斯市場的Carousel Bakery 餐廳供應(yīng)加拿大培根三明治，他們堅信自家的加拿大培根三明治是世界上最好吃的。

2. Tourtière 脆皮餡餅

脆皮餡餅的出現(xiàn)可以追溯到17世紀，據(jù)說其名稱是以烘焙它的工具來命名的。脆皮餡餅的經(jīng)典與特色就在于它的絞肉、牛肉、小牛肉或野味，混合少量的香草和辣椒，沿海地區(qū)有時會使用鮭魚來制作，獨特美味。此道美食已深深存在在法裔加拿大人的心中。盡管在魁北克一些雜貨店全年有售，但脆皮餡餅通常是在圣誕節(jié)或新年時享受的美味哦！

魁北克城的Aux Anciens Canadiens餐廳以制作傳統(tǒng)的魁北克料理而聞名，而他家的脆皮餡餅更是經(jīng)典中的經(jīng)典。

3. Split pea soup 碗豆湯

碗豆湯，不僅是一道經(jīng)典的法式加拿大菜肴，同時還具有重要的歷史意義。為了紀念法國探險家薩繆爾·德·尚普蘭400周年紀念日，渥太華大廚Marc Miron想在他們定居的這片新土地上，找尋滋養(yǎng)他和其他移民的美食。之后他便發(fā)現(xiàn)了碗豆湯，其是用臘肉和曬了很久的干豌豆，與這片土地生長出的蔬菜混合而成，這種做法已延續(xù)幾個世紀，營養(yǎng)美味，深受喜愛。

安大略的Cuisine & Passion餐廳的豌豆湯是這里的招牌菜品，它提供的不僅僅是一款加拿大風格的主菜，更是一種加拿大的傳統(tǒng)文化。

4. Fish and brewis

Brewis的意思是“掰碎了的面包”，這種拼寫方式還是中世紀英語，名字足以說明它悠久的歷史。它的做法簡單：提前將硬面包在水里泡上一夜，第二天拿出來揪成小塊，用水再煮；剛剛打上岸的鱈魚脫皮去骨，同樣也在鹽水里煮得軟嫩。吃的時候把豬油渣和液體豬油拌在一起，淋在面包碎和鱈魚塊上。這是來自加拿大紐芬蘭--拉布拉多?。∟ewfoundland and Labrador ）的特色美食。

5. Figgy duff

Duff 就是一種蒸糕，不過它不是蒸的，而是煮的。這也是一種紐芬蘭--拉布拉多?。∟ewfoundland and Labrador ）的特色美食。它通常將牛油、面粉、糖、蜂蜜、牛奶、葡萄干、藍莓等混合后放到一個棉布袋子里去煮。

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