【歐洲時(shí)報(bào)特約記者張亮荷蘭阿姆斯特丹報(bào)道】6月9日晚上，剛剛載譽(yù)回到荷蘭的新東方餐飲協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)獲獎(jiǎng)選手劉海躍在 阿姆斯特丹向記者介紹了2011世界廚王臺(tái)北爭(zhēng)霸賽獲獎(jiǎng)情況，據(jù)悉，今年5月26-5月30日在臺(tái)北花搏爭(zhēng)艷館舉行的世界廚王臺(tái)北爭(zhēng)霸大賽吸引了來(lái)自中國(guó) 上海、北京、廣州、荷蘭、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、香港、澳門(mén)、加拿大以及臺(tái)灣30多支參賽隊(duì)伍參加，超過(guò)了500位廚藝精英及烹飪頂尖職業(yè)高手同 臺(tái)競(jìng)技角逐，通過(guò)5天緊張比賽，荷蘭新東方餐飲協(xié)會(huì)終于贏得了大賽的職業(yè)團(tuán)體賽金獎(jiǎng)。

為了參加這次廚王爭(zhēng)霸賽，由荷蘭新東方餐飲協(xié)會(huì)中餐烹飪大師葉振宇率領(lǐng)的胡洪彰、馬瓊怡、金懷宇、劉海躍4位廚藝精 英組成參賽代表團(tuán)陣容，在提前3個(gè)月時(shí)間進(jìn)行積極備戰(zhàn)，在食材篩選運(yùn)用，烹飪方法和醬料配搭，菜式陳設(shè)等多方面進(jìn)行反復(fù)研究和演練，以營(yíng)養(yǎng)造型精巧別致配 搭來(lái)烹飪菜肴，獲得了評(píng)委高度贊賞，2011世界廚王臺(tái)北爭(zhēng)霸賽，新東方餐飲協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)以優(yōu)異的成績(jī)?nèi)〉寐殬I(yè)團(tuán)體賽金獎(jiǎng)，在高手林立的世界級(jí)烹飪大賽上和國(guó) 際舞臺(tái)上，向海內(nèi)外證明了，荷蘭中餐廚師非凡實(shí)力和高技術(shù)水平。

自左到右胡洪彰、馬瓊怡、金懷宇、劉海躍、世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李耀云、主辦領(lǐng)導(dǎo)，林鎮(zhèn)國(guó)理事長(zhǎng)、葉震宇大師。

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