英國(guó)食品成為歐洲笑柄的日子早已一去不復(fù)返了。倫敦最新的廚師獲得的米其林星級(jí)與世界美食之都一樣多。但是，如果做得好，許多老式的英國(guó)經(jīng)典食品可以在越來(lái)越具有實(shí)驗(yàn)性和國(guó)際化的美食界占據(jù)一席之地。移民英國(guó)生活，你應(yīng)該嘗試的10道菜。

移民英國(guó)生活：在英國(guó)應(yīng)該嘗試的10道菜

01魚和薯?xiàng)l

炸魚和薯?xiàng)l是難以超越的標(biāo)志性英國(guó)經(jīng)典。鱈魚或黑線鱈被搗碎并油炸，直到魚變軟，涂層金黃酥脆，每一口都能吃到美味的嘎吱聲。但是油炸后等待太久，它可能會(huì)變得柔軟和油膩。這就是為什么油炸時(shí)間通常會(huì)張貼在商店里。您幾乎可以在英國(guó)的任何地方找到一家可靠的炸魚薯?xiàng)l店。

02下午茶

至少沉迷一次奢侈的下午茶或奶油茶。坐下來(lái)享用新鮮沖泡的茶、手指三明治、蛋糕、奶油蛋糕和帶有果醬和凝結(jié)奶油的烤餅(康沃爾或德文郡的濃稠濃郁的奶油，與眾不同)。倫敦最好的消磨奶油茶的地方是位于梅菲爾的布朗酒店。他們甚至提供不含麩質(zhì)和乳糖的版本。

03培根薩尼

每次長(zhǎng)途旅行都應(yīng)該包括在路邊的自助餐廳停下來(lái)吃培根三明治。它并不復(fù)雜，但所有成分都應(yīng)該是一流的。這包括高品質(zhì)的白面包，輕烤和涂上黃油，成堆的煙熏培根(美味，與美國(guó)的培根非常不同)，以及少許番茄醬或棕色醬汁。這就是他們?yōu)榛艨怂鼓獱柺姓d服務(wù)的方式。他們說(shuō)這也是一種很好的解酒藥。

04雞肉提卡馬薩拉

這聽(tīng)起來(lái)可能是印度菜，但經(jīng)常在民意調(diào)查中名列前茅，成為英國(guó)最受歡迎的菜肴。這道菜很簡(jiǎn)單，只需將雞肉提卡(用酸奶和香料腌制的家禽，然后在泥爐中烹制)與奶油番茄咖喱混合即可。您可以在任何地方的外賣菜單和印度餐廳找到它。或者到M&SSimplyFood餐廳——全國(guó)有數(shù)百家餐廳——來(lái)一份雞肉三明治或卷餅。

05全套英式早餐

如果您的預(yù)算有限，完整的英語(yǔ)是開始新一天的好方法，因?yàn)槟鷮⒂凶銐虻氖澄镒屇谕聿蜁r(shí)間之前保持飽腹感?；臼莾蓚€(gè)煎雞蛋、烤豆、香腸、培根、炒蘑菇和烤番茄。加一份土豆泥，你就可以享用愛(ài)爾蘭早餐，而加入燕麥片可以讓你享用蘇格蘭早餐。加一杯奶茶，就像他們?cè)谟?guó)所說(shuō)的那樣，“鮑勃是你的叔叔”。在33歲的諾里奇親自嘗試一下

06伊頓公學(xué)

根據(jù)這些故事，這種受歡迎的甜點(diǎn)是在伊頓公學(xué)為父母節(jié)供應(yīng)的，伊頓公學(xué)是一所教育王子的豪華男校。它現(xiàn)在遍布全國(guó)，當(dāng)英國(guó)草莓時(shí)令時(shí)，你會(huì)在各種菜單上找到它——既高檔又便宜。這是一種混合了壓碎和切片的草莓，以及在最后一分鐘折疊的碎蛋白酥皮的生奶油。從5月起，您可以在鄉(xiāng)間別墅酒店餐廳、國(guó)民信托咖啡館和百貨公司餐廳尋找它。

07烤牛肉約克郡布丁

英國(guó)人對(duì)這道菜的喜愛(ài)眾所周知，以至于英國(guó)人的法語(yǔ)俚語(yǔ)是lerosbif。您可以在昂貴的俱樂(lè)部傳統(tǒng)餐廳的菜單上找到它。但實(shí)際上，享用傳統(tǒng)周日午餐的最佳地點(diǎn)是在酒吧。預(yù)計(jì)它會(huì)搭配土豆——烤土豆泥、各種蔬菜，當(dāng)然還有約克郡布丁配肉汁。我們喜歡倫敦西部巴恩斯的紅獅。

08蘇格蘭雞蛋

蘇格蘭雞蛋是一種野餐主食，由具有300年歷史的雜貨商為紳士Fortnum&Mason發(fā)明。這是一個(gè)煮雞蛋，包裹在香腸肉、面包屑中，然后油炸。避免從超市購(gòu)買的橙色面包屑包裝的恐怖食品，并嘗試在它的誕生地Fortnums。

09魚餅

英式魚餅與其說(shuō)是餡餅，不如說(shuō)是砂鍋菜?？镜臅r(shí)候沒(méi)有外皮，但是魚和海鮮混合在一起，上面放著奶酪土豆泥。如果做得好，這是一道奢華的菜肴，上面有大比目魚、鮭魚、對(duì)蝦、扇貝，有時(shí)還有海螯蝦。它是倫敦劇院區(qū)擁有100多年歷史的魚類和海鮮餐廳JSheekey最受歡迎的菜肴。他們甚至發(fā)布了食譜，這樣你就可以自己做。

10卡倫燉湯

卡倫燉湯是一種豐盛的蘇格蘭魚湯，類似于新英格蘭魚雜燴，不同之處在于它是用熏黑線鱈代替新鮮魚以及韭菜、土豆和全脂牛奶制成的。你可以在蘇格蘭各地的魚和海鮮餐廳找到它。

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