不管世界其他國家怎么想，美國并不僅僅依靠漢堡包和不好吃的披薩生存。這個國家有著豐富的文化和風俗，有著自己獨特的烹飪傳統(tǒng)。當然，各州或各地區(qū)都有自己獨特的特色，但大多數(shù)美國人都能體會到一些舒適的家庭風格標準。問任何一個美國人，他們很可能會對我們的每一種美國終極舒適食品都有美好的回憶和健康的胃口。移民美國生活，你需要嘗試的美國終極舒適食品。

移民美國生活，你需要嘗試的美國終極舒適食品

燒烤

美國人愛吃肉已經不是什么秘密了。他們經常因其大型農場和肉類產品的過度消費而受到批評，但嘗試一口美味的燒烤，您可能會上癮?，F(xiàn)在，“燒烤”一詞非常廣泛，可以描述很多不同的肉和技術。但是，最經典的是煙熏牛肉或豬肉。例如，牛s是一種牛肉塊，通常先用干香料調味，然后在有風味的木片上緩慢煮熟直至變軟。拉豬肉的方法與此類似，通常是將豬肩肉切成小塊，然后慢慢抽煙直到其足夠柔軟以致切碎。兩種肉都配有燒烤醬：通常是甜味和咸味成分混合而成的調味品。

餅干和肉汁

無法確切知道餅干和肉汁的起源，但是它是任何傳統(tǒng)鄉(xiāng)村餐廳的主要食物，而且似乎是每個美國祖母的餐桌上的主食?；鲜怯擅娣郏l(fā)酵粉和幾層黃油或豬油制成的蓬松，溫暖的美國餅干。餅干被烤成金黃色，然后在一層白肉汁下面盛放：通常是面粉，黃油和牛奶的混合物。經常在肉汁中加入豬肉碎香腸和黑胡椒粉，使其更具風味。餅干和肉汁是正宗美式早餐中豐盛，美味佳肴的最愛。

炸牛排

許多不習慣吃炸雞排的人可能會對這道菜的名字感到困惑。這道家常菜與雞肉無關，只不過是像雞肉一樣炸。它實際上是切成薄片或搗碎的牛肉片，裹上面包屑，用平底鍋煎至金黃色。在這一點上，這道菜類似于德國維也納炸牛排或者意大利面包卷小牛肉。但是美國人最后要么用白色的鄉(xiāng)村肉汁，要么用褐色的牛肉汁。再加上一份土豆泥和青豆，你的晚餐就會粘在你的肋骨上。

辣椒

辣椒在美國有點像個謎。它可以包含各種不同的成分，并且可以以無數(shù)的方式食用。辣椒是最經典的形式，是將濃厚的豆類，肉類和洋蔥燉制成的西紅柿，辣椒和香料基料。它通常與辛辣胡椒和獨特風味的組合一起發(fā)揮更高的作用。每年全國都會舉行數(shù)十場辣椒煮飯比賽，家庭廚師爭奪其食譜的最高榮譽。傳統(tǒng)上，辣椒通常配以玉米面包或玉米餅片，但在美國，辣椒狗也很受歡迎。它是用一勺濃湯澆在熱狗上制成的，在棒球場和體育賽事中很受歡迎。

蛤蜊雜燴

盡管蛤雜燴有多種變體，但最著名的是新英格蘭蛤雜燴。它起源于東北州，但一直傳播到西海岸。湯的基料是奶油，還有土豆，洋蔥和蛤s。通常，僅用蛤c汁，鹽和胡椒調味即可。湯幾乎總是配以牡蠣餅干：一種面粉基的咸脆皮。在舊金山和美國其他地區(qū)，通常在面包圓中點綴蛤cho濃湯，中間挖空中間部分，稱為面包碗。雖然新鮮蛤lam在可獲得時是優(yōu)選的，但罐裝蛤s也很常用。該湯制作簡單，價格相對便宜，很容易讓人滿意。

炸雞

全世界許多不同的文化都有自己的炸雞版本。在美國，他們對它的癡迷程度很高。美國人可以在最骯臟的快餐店找到炸雞，從食物鏈一直到美國一些最優(yōu)雅的美食目的地。盡管味道和質量肯定有所不同，但基本概念是相同的-將雞塊打成糊狀，然后油炸，制成一道外表酥脆可口，內里潮濕細嫩的菜。一些地區(qū)選擇用酪乳和玉米面糊打雞肉，而其他地區(qū)則使用雞蛋和面粉的混合物。無論您找到哪種版本，如果您發(fā)現(xiàn)有很多美味的炸雞的地方，一定會遇到很多熱心的顧客。

通心粉和奶酪

公平地說，美國人當然沒有想到用奶酪烤制面食的想法。但是他們對此有自己獨特的看法。如果不是從盒子里人工制作出來的，那么好吃的“ mac'n”奶酪'是值得追求的。肘形面條涂有面粉和牛奶調味醬(類似于奶油醬)，以及可笑的切達干酪。通常將混合物倒入烤盤中，再放上更多的奶酪和干面包屑，然后烘烤?？鞠淅锇l(fā)出的是一片起泡的，糊涂的天堂，是所有美國人(老少皆宜)的最愛。

肉餅

就像這個國家一樣，美國肉餅肯定也從其他文化中得到了啟發(fā)?；旌先饽c非常類似于瑞典的大型肉丸。但是，此版本將碎牛肉，面包屑，蔬菜和雞蛋的混合物放入面包或面包盤中。然后最常見的是用番茄醬覆蓋并烘烤。徹底煮熟并固化成面包狀后，切成薄片即可食用。肉餅在1930年代大蕭條時期流行起來，它是一種通過添加填充料來拉伸昂貴肉類的方法，但它并沒有消失，仍然是許多美國餐桌上的舒適食品。

薄煎餅

想象一下這個場景：孩子們在星期六的早晨醒來，跑到樓下，大聲疾呼在桌子旁坐下來享受媽媽做的任何事情。如果是在美國，那媽媽很有可能在做煎餅。早餐主食由雞蛋，面粉和牛奶制成的面糊制成，然后將其用平底鍋煎鍋。然后在蛋糕上撒上黃油，并淋上楓糖漿。有時，成績超標的父母會在面糊中添加巧克力片或藍莓，以獲得特殊的隱藏美食。幾乎在所有供應傳統(tǒng)早餐的餐廳中，無論國家/地區(qū)在哪里，都可以在菜單上找到煎餅。因此，訂購“短堆”并享受美國傳統(tǒng)。

花生醬

意大利人有花生醬，英國人有橘子醬，美國人有花生醬。涂抹醬是花生與通常是油和鹽的簡單混合物。結果是一種備受喜愛的調味品。在市場上購買花生醬時，客戶必須選擇乳脂狀或塊狀-表示花生是完全混合以產生光滑的涂抹醬還是僅部分混合，從而在每次咬合時產生帶有花生脆性的涂抹醬。詢問幾乎所有美國人，他們會在三明治中加果醬或蜂蜜或在鮮切芹菜中涂花生醬。它還經常與巧克力結合制成各種餅干，糖果和冰淇淋。

餡餅

還有什么比蘋果派更美國人?這個問題包含在一首熟悉的民歌歌詞中，展現(xiàn)了美國派的熱情和歷史。新世界很難說出這道菜的發(fā)明，但他們肯定已經蓋了章。肉餡餅的傳統(tǒng)是在殖民時期傳入新英格蘭的，而糕點從那里發(fā)展而來。肉餡餅在美國現(xiàn)在已經不那么普遍了，水果餡餅占據了主要地位。傳統(tǒng)的面粉和黃油糕點充滿了蘋果，櫻桃，堅果和其他水果。作為甜點，餡餅已經成為感恩節(jié)假期盛宴中必不可少的食物。

蝦和粗燕麥粉

這道菜顯然更南方一些，但還是很容易辨認。蝦和粗面粉一天中的任何時候都可以吃，但是這道菜最受歡迎的是早午餐或晚餐。盤子一開始是一層溫熱的粗燕麥粉: 用黃油和奶酪烹制的粗燕麥粉。然后用另一個平底鍋煎蝦，通常是用香料和燒烤醬。然后將兩者結合起來，做成一道溫暖而令人滿意的一餐。移民美國的人們需要了解的是，在過去的幾十年里，這道菜風靡了整個國家的餐飲業(yè)，即使在高檔餐廳也是如此，但在家庭廚房里，這道菜仍然是一道普通的菜。

聲明：本文圖片來源于網絡。

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